Charlotte é uma sobremesa deliciosa, que provavelmente é familiar a todos desde a infância. Maçã ou maçã e pêra. Maçã e abóbora, maçã com passas ... Existem muitas variações - não há como listar todas, porque também existem sem açúcar, por exemplo, com repolho.
Preparar charlotte com abóbora é simples e saboroso ajudará nossas receitas, coletadas para você com carinho e amor.
Charlotte com abóbora é uma ótima opção para quem quer experimentar algo incomum e não estragar a figura. As calorias deste vegetal são inferiores às de morangos ou framboesas - apenas 28 kcal por 100 g.
Recursos de cozinha
- Pedaços pequenos. Você pode ralar a abóbora em um ralador grosso ou cortado em pedaços pequenos. Em seguida, o recheio da torta é assado.
- Pré-tratamento. Cubos grandes de abóbora podem ser cozidos em um pouco de água com açúcar ou assados no forno.
- Combinação bem sucedida. O sabor da abóbora complementará maçãs, pêssegos ou damascos.
- Especiarias para sabor. Canela, noz-moscada, gengibre adequados.
Charlotte de abóbora no forno
Charlotte com abóbora no forno é muito aromática, e canela e maçã dão um sabor especial a ela.
Com canela
Esta é a receita mais fácil e rápida para charlotte com abóbora.
Você precisará de:
- ovos - 3 unid .;
- farinha - 2 copos;
- abóbora - 500 g;
- açúcar - 1 xícara;
- manteiga - 100 g;
- leite - 150 ml;
- canela, sal - uma pitada.
Cozinhar
- Bata os ovos, adicione o açúcar e misture bem novamente.
- Amasse o óleo morno e adicione à massa.
- Sal e adicione a farinha gradualmente. Adicione canela.
- Despeje o leite morno. A consistência deve parecer mel fresco.
- Corte a abóbora em cubos pequenos. Coloque em um molde e encha com massa. Cubra com canela polvilhada.
- Asse em forno quente a 200 graus e 50 minutos.
Com maçãs
Charlotte com abóbora e maçãs é uma versão rápida, simples e verdadeiramente outonal da torta.
Você precisará de:
- maçã - 2 peças .;
- farinha - 1 xícara;
- ovos - 5 unid .;
- abóbora - 200 g;
- creme - 1 colher de sopa;
- açúcar - 250 g;
- fermento em pó - 1 pacote.
Cozinhar
- Bata as natas com açúcar e ovos.
- Em seguida, despeje a farinha com cuidado e mexa para que não haja grumos. Adicione o fermento e mexa novamente.
- Rale a abóbora em um ralador grosso, corte as maçãs em fatias.
- Coloque o recheio no fundo do molde, despeje a massa por cima.
- Cozinhe a charlotte a uma temperatura de 180 graus e 40 minutos.
Charlotte de abóbora com maçãs vai agradar a quem gosta de uma leve acidez. Para fazer isso, escolha maçãs agridoces ou azedas. A receita de Charlotte com abóbora e maçãs pode ser variada adicionando nozes.
Com bolas de requeijão
Você precisará de:
- queijo cottage - 200 g;
- ovo - 3 unid .;
- farinha - 300 g;
- refrigerante - meia colher de chá;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- kefir - 200 ml;
- óleo vegetal - 125 ml;
- açúcar - 150 g.
Cozinhar
- Mexa o refrigerante com kefir e deixe por 5 minutos. Em seguida, adicione 100 g de açúcar e misture.
- Bata dois ovos e despeje o kefir. Adicione óleo vegetal lá.
- Peneire a farinha, adicione o fermento e despeje em uma tigela com massa de kefir.
- Esfregue o queijo cottage, adicione 1 ovo e o açúcar restante. Amasse tudo. Faça pequenas bolas de coalhada.
- Corte a abóbora em fatias finas.
- Cubra a panela com papel manteiga e despeje a massa. Coloque as bolas em cima, entre elas - fatias de abóbora.
- Asse por 45 minutos a 200 graus.
Receita para multicooker
Charlotte com abóbora em um fogão lento é mais arejada e macia do que cozida no forno.
Você precisará de:
- açúcar - 200 g;
- farinha - 250 g;
- mel - 2 colheres de sopa;
- abóbora - 400 g;
- ovos - 4 unid .;
- refrigerante - meia colher de chá;
- vanilina - 1 saqueta.
Cozinhar
- Corte o vegetal em fatias finas.
- Mexa os ovos e o açúcar, adicione o mel, bata bem com uma batedeira.
- Misture a farinha, baunilha e refrigerante e combine as duas misturas.
- Despeje a massa na tigela e coloque o vegetal por cima.
- Cozinhe no modo “Assar” por 65 minutos.
Caçarola de abóbora de baixa caloria
Esta receita é útil para quem perde peso, de acordo com Dukan.
Você precisará de:
- abóbora - 200 g;
- amido de milho - 1 colher de sopa;
- leite em pó desnatado - 1 colher de sopa;
- suco de limão - 20 ml;
- adoçante - 18 colheres medidas;
- ovos - 3 unid .;
- vanilina - 1 saqueta;
- farelo de aveia moído - 2 colheres de sopa;
- fermento em pó - meia colher de chá.
Cozinhar
- Corte a abóbora em cubos, polvilhe com adoçante (8 colheres), despeje suco de limão e cozinhe por 5 minutos. Se houver pouco líquido, adicione um pouco de água.
- Bata 3 gemas separadamente com o restante do adoçante.
- Bata 3 esquilos separadamente e combine com as gemas.
- Misture amido, farelo, leite, fermento em pó e baunilha.
- Combine as duas misturas e adicione a abóbora. Misture bem.
- Asse por 30 minutos a 180 graus.
Esse cozimento não adiciona quilos extras; portanto, você pode usá-lo com segurança enquanto segue uma dieta.
Charlotte de abóbora é uma opção original e útil para assar. Além do sabor interessante, a abóbora é boa para o corpo. Portanto, cozinhe este bolo com mais frequência.