Strawberry Charlotte: Receitas diárias e de férias

A receita de charlotte com morangos é simples e o resultado é surpreendentemente saboroso. Essa torta pode ser preparada durante todo o ano. No verão, usando frutas frescas, no inverno - geléia congelada ou morango.

Classic Strawberry Charlotte

Receitas básicas simples são adequadas se você quiser mimar seus parentes com deliciosos doces. Mas para tratar os hóspedes, é melhor cozinhar pratos mais refinados e incomuns.
No forno

Cozinhar charlotte com morangos no forno é muito simples. Pode ser assado em apenas meia hora, gastando um mínimo de comida e esforço.

Você precisará de:

• farinha - 1 xícara;
• ovo - 3 unid .;
• morangos - 300 g;
• leite - 50 ml;
• manteiga - 50 g;
• açúcar - 1 xícara;
• açúcar de confeiteiro - em pó.

Cozinhar

1. Bata as claras separadamente das gemas, adicionando gradualmente o açúcar.
2. Adicione farinha às proteínas, mexendo delicadamente e com cuidado para que elas não se assemelhem.
3. Em seguida, derreta a manteiga e despeje a massa de proteínas.
4. Esfregue as gemas e adicione à massa. Amasse tudo.
5. Corte frutas grandes ao meio.
6. Despeje a massa em uma forma enfarinhada. Coloque as frutas por cima.
7. Cozinhe a 200 graus por 30 minutos.
8. Polvilhe a charlotte acabada com açúcar em pó.

Em um fogão lento

O bolo exuberante pode ser preparado em uma multicozinha de qualquer fabricante, por exemplo, Redmond. Charlotte com morangos em um fogão lento é uma excelente opção para uma dona de casa ocupada. Não há necessidade de verificar constantemente os doces e distrair-se de outras tarefas domésticas.

Você precisará de:

• ovo - 4 unid .;
• farinha - 300 g;
• açúcar - 300 g;
• morangos - 300 g;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• sal é uma pitada.

Cozinhar

1. Bata os ovos com sal, adicione o açúcar e bata novamente.
2. Na massa, adicione farinha, açúcar, fermento em pó. Amasse bem a massa.
3. Lave e corte os morangos ao meio.
4. Despeje a massa na tigela, espalhe as frutas uniformemente por cima.
5. Coloque no modo “Assar” e cozinhe por 65 minutos.
6. Deixe a charlotte pronta por 3 minutos, vire-a e coloque-a em um prato.

Com maçã

Você precisará de:

• farinha - 1 xícara;
• ovo - 2 unid .;
• amido - 50 g;
• açúcar - 200 g;
• maçãs - 500 g;
• morangos - 500 g;
• canela, baunilha;
• fermento em pó - 10 g.

Cozinhar

1. Corte as maçãs em fatias e coloque em um molde. Polvilhe com canela e amido.
2. Coloque as frutas por cima.
3. Mexa bem os ovos com açúcar. Despeje farinha e fermento lá. Adicione a baunilha por último.
4. Amasse a massa e despeje sobre as bagas e frutas.
5. Asse em forno a 170 graus e 50 minutos.

Para tornar suculenta a charlotte com maçãs e morangos, escolha variedades agridoces.

Receitas de férias

Com frutas aromáticas, você pode cozinhar obras de arte reais. E se, para uma torta do dia-a-dia, é suficiente estender as frutas e despejá-las com massa, em uma ocasião especial, você terá que trabalhar um pouco.

Bolo de torta de geléia de morango

Você precisará de:

• farinha - 300 g;
• ovo - 4 unid .;
• morangos - 300 g;
• açúcar - 1,5 xícaras;
• baunilha
• biscoitos longos - 200 g;
• fermento em pó - 10 g;
• creme - 400 ml;
• gelatina - 1 saqueta;
• suco de limão - 4 colheres de sopa.

Cozinhar

1. Bata a baunilha, os ovos e 1 xícara de açúcar até formar espuma.
2. Despeje o fermento e a farinha nesta massa, amasse e asse o bolo.
3. Bata algumas frutas no liquidificador e adicione um pouco de açúcar.
4. Deixe a gelatina embebida em água por 10 minutos. Em seguida, aqueça com 2 colheres de sopa de suco de limão e deixe esfriar.
5. Misture o purê de morango obtido com gelatina e deixe por 20 minutos.
6. Corte alguns morangos e bata o creme. Adicione tudo isso à massa de gelatina e deixe na geladeira por meia hora.
7. Dissolva um pouco de açúcar na água e despeje o suco de limão restante.
8. Coloque o pão de ló cozido em uma forma em que o fundo é removido. Despeje o bolo com calda de limão.
9. Coloque a massa de gelatina de morango congelada em um biscoito. Volte à geladeira por 1 hora.
10. Quando tudo endurecer bem, coloque a charlotte em um prato. Anexar um biscoito ao longo da borda (deve ser longo, na forma de dedos), decore com as frutas restantes.

Com banana

Graças à banana, os doces serão mais aromáticos. Além disso, esta fruta combina bem com os morangos.

Você precisará de:

• açúcar - 1 xícara;
• banana - 2 peças .;
• morangos - 200 g;
• farinha - 1,5 xícaras;
• fermento em pó - 3 colheres de sopa;
• ovo - 3 unid.
• chantilly - para decoração.

Cozinhar

1. Bata os ovos, adicione açúcar e bata com um liquidificador. Adicione a farinha e o fermento. Misture bem.
2. Corte as bananas em círculos. Se os morangos forem grandes, corte em duas metades.
3. Despeje uma porção da massa sobre uma forma untada e coloque as fatias de banana. Em seguida, despeje a segunda metade da massa e polvilhe as frutas por cima.
4. Cozinhe por 45 minutos a 200 graus.

Decore a charlotte com chantilly. Ou pincele com creme protéico e marrom no forno. O resultado é uma versão festiva do bolo.

Como decorar um bolo lindamente

Se você quiser fazer um bolo de férias, decore a charlotte muito bem. Aqui estão as opções:

• nozes trituradas, lascas de chocolate, fatias de bolacha;
• cobertura de chocolate;
• rosas de mástique;
• figuras de chocolate;
• creme;
• bagas e frutos;
• rosas de maçãs.

Strawberry Charlotte é um prato maravilhoso que irá agradar a crianças e adultos. Pode ser preparado para uma mesa regular e para o festivo.

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