Cozinhar Charlotte com maçãs Ducane: 6 receitas simples

É em vão pensar que, se você estiver em dieta, o doce é proibido para você, assim como os doces. Se esta é uma dieta Ducan, de maneira alguma. Em primeiro lugar, os doces não precisam ser doces e com alto teor calórico - a torta gelatinosa de abobrinha servirá como um excelente exemplo de sobremesa com poucas calorias. Em segundo lugar, você precisa saber quando e o que comer - por exemplo, uma torta de limão doce pode ser consumida durante o estágio de ataque, tortas de carne ou torta líquida (cozida de acordo com Ducane, é claro) - em dias de proteína, e assim por diante. Para cada prato neste sistema, tem seu próprio tempo e lugar.

O sistema de fornecimento de energia de Pierre Ducane está ganhando cada vez mais popularidade, milhares de pessoas em todo o mundo conhecem suas fases. É baseado na teoria de que o número de células adiposas não pode ser alterado, mas acumular menos gordura é real. É chamado de baixo carboidrato ou proteína, alguém adere a uma dieta a vida toda e alguém - por períodos de vários meses.

Na fase de fixação, uma variedade de pratos pode agradar a um especialista em assar. É neste momento que surge a oportunidade de apreciar o sabor agridoce e picante da torta de maçã: Charlotte de acordo com Ducane é o que você precisa!

Receita clássica de Ducan Charlotte

No forno

Aqueles que experimentaram muitas dietas durante a vida não podem acreditar imediatamente na felicidade da torta consumida. Mas aqui estão todos os ingredientes especiais e substituições úteis que não permitirão que a perda de peso ganhe muito ou quebre em uma barra de chocolate à espreita em uma prateleira.

Você precisará de:

• ovos - 2 pedaços;
• amido de milho - 20 g;
• leite em pó desnatado - 60 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• kefir sem gordura - 50 ml;
• adoçante (de preferência Fitparad) - 6 g;
• baunilha - na ponta de uma faca;
• maçãs azedas são dois médios.

Cozinhar

1. Bata os ovos em uma espuma firme usando uma batedeira.
2. Misture todos os ingredientes secos, adicione aos ovos.
3. Adicione kefir e adoçante à massa, misture novamente.
4. Descasque as maçãs do núcleo e descasque, corte em fatias.
5. Cubra um pequeno molde de vidro ou silicone com papel manteiga.
6. Coloque as maçãs e encha com massa.
7. Asse Charlotte a 180 ° C por 30 minutos.

Deixe o bolo esfriar um pouco e você poderá saborear com segurança enquanto bebe leite desnatado.

Em um fogão lento

Uma dona de casa moderna dificilmente pode imaginar cozinhar alimentos saborosos e saudáveis ​​sem um fogão lento. Esta moderna máquina maravilha facilita a vida das mulheres. Charlotte, de acordo com Dukan, em um fogão lento, é preparada com facilidade e rapidez, para a alegria de toda a família.

Você precisará de:

• ovos - 2 pedaços;
• amido de milho - 20 g;
• leite em pó desnatado - 60 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• kefir sem gordura - 50 ml;
• adoçante (de preferência Fitparad) - 6 g;
• baunilha - na ponta de uma faca;
• maçãs azedas são dois médios.

Cozinhar

1. Bata os ovos em uma espuma firme usando uma batedeira.
2. Misture todos os ingredientes secos, adicione aos ovos.
3. Adicione kefir e adoçante à massa, misture novamente.
4. Polvilhe uma pequena quantidade de amido no fundo da tigela de váriasooker ou unte levemente com a quantidade de óleo permitida na sua fase da dieta.
5. Descasque as maçãs do caroço e descasque, corte em fatias e coloque no fundo da panela de barro.
6. Despeje a massa em maçãs.
7. Asse o forno a 180 ° C no modo "Cozimento" por 30 minutos.

Receita de farelo

Você precisará de:

• ovos - 4 pedaços;
• amido de milho - 3 colheres de sopa;
• leite em pó desnatado - 1 colher de sopa;
• farelo de aveia moído - 5 colheres de sopa;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• adoçante - 10 g;
• maçãs azedas - 1 média ou 2 pequenas.

Cozinhar

1. Bata os brancos e meio adoçante em uma espuma macia.
2. Bata as gemas com o adoçante restante.
3. Adicione os ingredientes secos às gemas e bata até ficar homogêneo.
4. Misture delicadamente com proteínas.
5. Descasque as maçãs do núcleo e descasque, corte em fatias finas.
6. Despeje metade da massa em um molde.
7. Coloque as maçãs no colo e despeje a segunda metade da massa.
8. Asse Charlotte a 200 ° C por 30 minutos.

Essa charlotte se tornará arejada, um pouco mais densa, mas não menos saborosa e saudável. Em aliança com uma xícara de chá verde, ela não será igual.

Variações não padronizadas do prato

Não existe uma regra escrita de que charlotte tenha o direito de existir apenas com recheio de maçã. E se a sua fase da dieta Ducan ainda não permite que você desfrute de frutas, é hora de considerar outras opções.

Com repolho e cogumelos

Charlotte repolho com cogumelos é perfeito para alternar. Nutritivo, picante e muito parecido com a torta da vovó, mas incapaz de prejudicar a figura.

Você precisará de:

• repolho - 500 g;
• cogumelos - 100 g;
• ovos - 3 pedaços;
• farinha de farelo de aveia moída - 100 g;
• fermento em pó - uma colher e meia de chá;
• sal - meia colher de chá;
• pimenta preta e verduras a gosto.

Cozinhar

1. Pique ou rale o repolho.
2. Bata os ovos com sal e pimenta.
3. Adicione o fermento e o farelo à mistura. A massa parecerá creme de leite.
4. Despeje em uma tigela com repolho, misture.
5. Despeje a mistura resultante em um molde, aperte com papel alumínio e leve ao forno.
6. Asse a 220 ° C, após 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe o bolo dourar.

Com abobrinha

Guloso sentiu triste com a receita de charlotte salgada, mãos lentamente alcançaram um bolo de loja, lágrimas vieram aos meus olhos? Pare com isso! Mesmo para aqueles que estão na fase da dieta, o que não significa comer maçãs, há uma saída. A receita de charlotte doce com abobrinha é adequada para um cruzeiro, o número de ingredientes é indicado especificamente para que você possa saborear toda a torta sozinha imediatamente no dia da preparação.

Você precisará de:

• abobrinha - 300 g;
• amido de milho - 1 colher de sopa;
• leite em pó desnatado - 1 colher de sopa;
• farelo de aveia moído - 2 colheres de sopa;
• fermento em pó - meia colher de chá;
• adoçante - 18 colheres medidas;
• esquilos de 3 ovos e 2 gemas;
• suco de um terço do limão;
• vanilina - a gosto.

Cozinhar

1. Retire as sementes da abobrinha, corte em pedaços pequenos.
2. Encha o vegetal com 8 colheres de adoçante.
3. Despeje o suco de limão sobre tudo.
4. Coloque a massa resultante em uma panela e deixe ferver.
5. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Após a evaporação do líquido, a abóbora ficará al dente.
6. Separe as claras e as gemas.
7. Adicione 10 colheres de adoçante a 2 gemas e bata com um garfo.
8. Bata os brancos para obter picos firmes.
9. Misture delicadamente as proteínas com as gemas, adicione amido, farelo, leite, fermento em pó e vanilina, misture bem para se livrar dos caroços.
10. Adicione a abobrinha, misture e despeje a massa no molde.
11. Asse Charlotte a 180 ° C por 30 minutos.
12. Verifique a prontidão com um espeto de madeira, ele deve estar seco.

Este é o caso quando você pode alterar ligeiramente a quantidade de ingredientes secos, se você aumentar a proporção de leite, mas adicionar menos farelo, o bolo ficará mais macio. Alguém pode considerar necessário e remover completamente o farelo da receita, mas depois compensá-los com leite em pó desnatado. Se desejar, você pode adicionar sabor de maçã e substituir o leite em pó por um isolado de soro de leite com um sabor adequado.

Com queijo cottage

Se você deseja diversificar levemente os doces, o queijo cottage ajudará - útil e permitido em algumas etapas da dieta, porque seu conteúdo calórico não ameaça a figura.

Você precisará de:

• queijo cottage friável sem gordura - 200 g;
• amido de milho - 40 g;
• leite em pó desnatado - 60 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá com uma lâmina;
• adoçante - 7 g;
• ovos - 3 pedaços;
• maçãs azedas - 2 médias;
• vanilina - uma pitada.

Cozinhar

1. Bata os ovos, adicione os ingredientes secos.
2. Mexa para não sobrar pedaços.
3. Adicione o queijo cottage e misture novamente.
4. Corte as maçãs em fatias grandes.
5. Forre o fundo do molde com as maçãs, encha com massa e asse a 180 ° C por meia hora.

É melhor deixar a charlotte com queijo cottage por 5 minutos no forno desligado e só então prosseguir para a refeição. Tente também cozinhar esse tipo de charlotte no microondas na temperatura máxima - leva apenas 15 minutos.

Cozinhar charlotte de acordo com Ducane é uma questão agradável e muito simples, mesmo um especialista em culinária novato vai lidar com isso. Nutrição saborosa e saudável é a chave para nervos fortes e uma figura esbelta. Não é maravilhoso quando a dieta envolve um cozimento variado e saboroso?

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