Receitas Charlotte sem ovos e maçãs: doces magros e veganos

Os vegetarianos e o jejum não comem produtos de origem animal. Portanto, no teste para a torta não deve haver ovos. Não é fácil fazer uma torta deliciosa sem eles. Existem vários segredos que ajudarão você a lidar com o cozimento magro.

Os segredos de assar sem ovos

• Graxa para tortas. Antes de ir ao forno, os bolos são geralmente untados com um ovo para formar um marrom dourado. O chá doce funciona bem com esse recurso. Se você fizer tortas sem açúcar, use suco de tomate para lubrificação.
• Escolha a receita certa. Mais de dois ovos não podem ser substituídos sem perda de sabor ou outras qualidades.
• Substituição de ovo adequada. Em diferentes casos, seu produto funcionará.

Receitas Charlotte sem forno

Pão de ló sem ovos não funcionará exuberante e arejado. Portanto, a receita de charlotte sem ovos com maçãs deve ser baseada em outros ingredientes básicos. Produtos lácteos ou leite fermentado são ideais.

No kefir com bagas

Esta receita pode ser variada livremente de acordo com o seu gosto, a massa para charlotte sem ovos é universal e combina bem com recheio de frutas ou bagas doces. Charlotte em kefir sem ovos é macia e suculenta, veja por si mesmo.

Você precisará de:

• sêmola - 1 copo;
• maçãs - 3 médias;
• groselhas, cranberries ou mirtilos - um punhado;
• farinha - 1 xícara;
• kefir - 1 xícara;
• açúcar - 1 xícara;
• fermento em pó - 10 g;
• óleo de girassol - meio copo.

Cozinhar

1. Despeje a farinha com sêmola, fermento e açúcar em uma tigela e misture.
2. Despeje a manteiga e o kefir, atinja a uniformidade.
3. Corte o meio das maçãs, corte em fatias e misture com as frutas.
4. Despeje o componente da fruta na forma untada.
5. Despeje a massa por cima.
6. Asse primeiro a charlotte por 10 minutos a 200 ° C, depois reduza o calor do forno para 180 ° C e cozinhe por mais 25 minutos.

Corte em porções e pode ser servido com molho de frutas ou geléia se o prato não parecer doce o suficiente.

No leite com banana e nozes

A massa desta torta é bastante densa devido à grande quantidade de farinha na composição. No entanto, charlotte sem ovos no leite é magnífico. Banana e nozes acrescentam variedade à receita familiar.

Você precisará de:

• maçãs - 3 peças .;
• banana - 1 meio;
• nozes picadas - 2 colheres de sopa. l.;
• açúcar - 1 xícara;
• leite - 1 xícara;
• farinha - 2,5 xícaras;
• fermento em pó - 10 g;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu

Cozinhar

1. Descasque as maçãs do meio e pique.
2. Amasse a banana com açúcar, adicione o leite e a manteiga.
3. Despeje o fermento em farinha, misture com leite, manteiga.
4. Coloque as maçãs no fundo da forma oleada.
5. Polvilhe nozes por cima e despeje a massa.
6. Agite o bolo para espalhar a massa até o fundo.
7. Asse por 40 minutos a 180 ° C.

Na receita de charlotte sem ovos, você pode incluir não apenas nozes, mas frutas e frutos secos. Ao servir bolo de frutas, polvilhe com uma mistura de canela e pó.

Com peras e mel em um fogão lento como na foto

É possível fazer um bolo magnífico em uma panela lenta? Você já sabe como fazer charlotte de maçã sem ovos no forno, com um fogão lento e uma grelha quente, a situação é ainda mais simples. Para variar, charlotte magra em um fogão lento pode ser assada com maçãs e peras.

Você precisará de:

• mel - 3 colheres de sopa. l.;
• pêra - 1 pc .;
• maçã - 2 médias;
• água fervente - 1 copo;
• açúcar - meio copo;
• raspas de 1 limão;
• óleo vegetal - meio copo;
• vanilina, canela - uma pitada;
• fermento em pó - uma colher de chá.

Cozinhar

1. Coloque o açúcar e os temperos em uma tigela funda, envie mel e água fervente para lá.
2. Despeje a manteiga na mistura de açúcar e adicione as raspas.
3. Peneire a farinha e misture com o fermento. Combine com o componente líquido para fazer a massa.
4. Descasque e pique as frutas.
5. Despeje a massa em uma tigela untada, coloque a pêra e as maçãs.
6. Selecione o programa Baking e asse por 65 minutos.

A receita de charlotte magra com maçãs é original e incomum. A pêra adiciona sabor e uma combinação de mel com raspas adiciona tempero aos assados. Todas as famílias virão correndo para o cheiro. Charlotte sem ovos em uma panela lenta acaba por estar bastante úmida e não aumentará muito, mas o sabor será o melhor.

Charlotte de produtos vegetais

Receita vegana

Se todos os componentes de origem animal forem substituídos por componentes vegetais, obteremos uma excelente receita de charlotte vegan com maçãs. Não é tão difícil, a maioria dos ingredientes veganos está disponível e é vendida em qualquer lugar.

Você precisará de:

• maçãs - 3 peças .;
• açúcar de palma ou coco - meio copo;
• farinha de grão integral - uma xícara e meia;
• sêmola - um copo e meio;
• gengibre em pó - um quarto de colher de chá;
• canela em pó - 1 colher de chá;
• leite de coco - meio copo;
• água - 1 xícara;
• refrigerante, cortado com vinagre - meia colher de chá.

Cozinhar

1. Descasque as maçãs e corte-as.
2. Combine farinha, sêmola, açúcar e especiarias.
3. Despeje a água e o leite de coco na mistura seca em partes.
4. Por último, coloque a massa de refrigerante, batida com vinagre. Mexa bem.
5. No fundo do molde de silicone, despeje um pouco de sêmola para que o bolo não grude no molde e não queime.
6. Despeje parte da massa no molde, coloque as maçãs e despeje a massa restante por cima.
7. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, asse a charlotte na mesma temperatura por 40 minutos.

Para vegetarianos

Ao contrário do vegano, na receita da charlotte vegetariana, existe um produto de origem animal como a manteiga. Por favor, note que deve ser refrigerado. Cozinhar é um pouco diferente da clássica charlotte com maçãs sem ovos - aqui as frutas são esmagadas em um ralador. Mas este é o destaque da receita.

Você precisará de:

• sêmola - 1 copo;
• farinha - 1 xícara;
• açúcar mascavo - 1 xícara;
• maçã - 5 unid .;
• fermento em pó - 10 g;
• açúcar de baunilha - uma pitada;
• manteiga - 150 g.

Cozinhar

1. Descasque as maçãs do meio e esfregue em um ralador.
2. Prepare uma mistura de farinha, açúcar e sêmola, adicione fermento em pó e vanilina.
3. De forma destacável, coloque um quarto da mistura de farinha, depois um terço das maçãs raladas e, em seguida, novamente a mistura. Deve haver quatro camadas secas, incluindo a parte superior.
4. Rale a manteiga e polvilhe por cima.
5. Escolha uma temperatura de 180 ° C e leve ao forno por 45 minutos.
6. Deixe o bolo esfriar no forno e sirva com chá ou café.

Entre as muitas receitas, sempre haverá uma que atenda às crenças ou princípios da nutrição, seja a rejeição de parte ou de todos os produtos de origem animal ou o desejo de expandir sua dieta habitual. Nesse caso, o cozimento de frutas é universal, pois mesmo para os ovos existe um substituto adequado. Assim, o bolo perfumado trará novamente os entes queridos para o chá.

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