Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, mexendo espátula, faca, tábua, tigela, colher, espremedor de alho, prato de servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Pepinos (pequenos) | 14 unid. |
| Vinagre de mesa | 2 colheres de sopa. eu |
| Molho de Soja | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo de girassol | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | 2 colheres de chá |
| Pimenta vermelha quente | 0,5 colher de chá |
| Folha de louro (inteira) | 2 peças |
| Sementes de gergelim | 2 colheres de sopa. eu |
| Alho | 6 dentes |
Etapa de cozimento
- Lavo bem os pepinos em água corrente. É aconselhável levar pepinos do mesmo tamanho. Então eles são perfeitamente marinados. Corte as pontas dos pepinos e corte-as longitudinalmente em quatro partes.
- Coloque os pepinos picados em uma tigela, adicione a folha de louro, sal, pimenta vermelha, molho de soja, vinagre e óleo de girassol. Você também pode usar qualquer outro óleo vegetal de sua escolha.
- Descasque o alho e esprema o restante dos ingredientes em uma tigela usando uma prensa. Você também pode picar finamente com uma faca.
- Colocamos a panela no fogo, despeje um pouco de óleo de girassol e despeje as sementes de gergelim. Você precisa fritar por 1-2 minutos, mexendo continuamente com uma espátula. O gergelim deve ficar dourado.
- Despeje o gergelim frito em uma tigela para os pepinos. Misture tudo com cuidado e delicadeza, cubra e leve à geladeira por várias horas.
- Coloque os pepinos acabados em coreano em um prato e sirva. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem também outras opções para cozinhar pepinos fritos coreanos:
- Você pode adicionar molho de wasabi.
- Você também pode adicionar páprica.
- Existem receitas com cenouras.
- Algumas recepcionistas preferem adicionar pimenta para salada.
- Você pode adicionar verduras a gosto.
- Há também uma receita com carne.
- Você pode cortar os pepinos em fatias finas ou cubos.
- Em algumas receitas, o repolho é adicionado.
- Existem receitas com adição de açúcar ou mel.
- Algumas recepcionistas também enlataram um lanche maravilhoso para o inverno.
- É bom adicionar um pouco de coentro a esse prato.
- Você também pode picar finamente a pimenta neste aperitivo.
- Há uma receita coreana para pepinos, onde o amido é adicionado.
A seu gosto, você pode reduzir ou aumentar as proporções dos ingredientes na composição do prato.
Receita de vídeo
Oferecemos-lhe para assistir a receita em vídeo para cozinhar pepinos em coreano. O autor da trama fala em detalhes sobre cada etapa da culinária. E você também pode ver qual prato é o resultado.
Caros leitores, você gosta de pratos apimentados em coreano? Sugerimos usar uma receita passo a passo com fotos e recomendações do artigo e preparar excelentes pepinos coreanos. Escreva sua opinião sobre esta receita. O que você gostaria de remover ou adicionar aos ingredientes? Quais especiarias você acha que são melhores combinadas com pepinos? Aguardamos suas sugestões, comentários e feedback.