7 receitas para saladas de frutos do mar: deliciosas fantasias com tema de resort

Lulas, camarões, mexilhões, vieiras e polvos costumavam ser considerados uma iguaria, mas agora estão aparecendo cada vez mais no cardápio diário. Não é necessário viver na costa para experimentar tudo: frutos do mar podem ser comprados em qualquer grande supermercado. Você pode cozinhar o que quiser com frutos do mar (sopa, prato principal), mas a maneira mais fácil é fazer uma salada "mar".

Os benefícios dos frutos do mar

Frutos do mar são um produto incrivelmente saudável, além de dietéticos. Frutos do mar tem mais proteína que carne, é muito mais fácil de digerir. Você pode saborear frutos do mar quantas vezes quiser, deixando de lado os temores de danos à figura. Dietas à base de lulas, mexilhões e carne de camarão são consideradas as mais úteis.

Nos frutos do mar, você pode obter ácidos graxos poliinsaturados, todas as vitaminas e minerais importantes para o corpo. O consumo regular de frutos do mar tem um efeito positivo na saúde e até na aparência. A tabela dirá mais sobre seus benefícios.

Tabela - Os benefícios dos frutos do mar para o corpo

3 segredos de um prato delicioso

Fazer uma salada de frutos do mar em casa é fácil: adicione ingredientes aos frutos do mar temperados - e pronto. Mas se tudo é tão simples, por que nem sempre é delicioso? Para evitar "erros" culinários, lembre-se de três segredos.

1. Preparação adequada de frutos do mar. Antes de o marisco entrar na salada, ele é tratado termicamente. Você não pode cozinhar e fritar por um longo tempo: isso torna a carne macia resistente e sem sabor. Mexilhões frescos e lulas são cozidos por cinco minutos, o camarão será cozido em seis a dez minutos (dependendo do tamanho).
2. Uma boa combinação de ingredientes. Obviamente, experiências ousadas são bem-vindas na cozinha, mas apenas se você estiver confiante em suas habilidades culinárias. Caso contrário, atenha-se às combinações clássicas. Frutos do mar se misturam bem, harmoniosamente "som" com tomate, abacate, rúcula, folhas de alface. Se você precisar adicionar cebolas de acordo com a receita, tome apenas variedades doces ou substitua por alho-poró delicado.
3. Escolha do posto de gasolina. A salada combina legumes frescos e frutos do mar? Um molho ganha-ganha - azeite e suco de limão. Você gosta de notas asiáticas? Então, definitivamente, molho de soja! Você pode fazer molho de maionese: enfatiza o delicado sabor do "mar".

Saladas de frutos do mar: receitas sem maionese

Receitas de saladas com frutos do mar e rúcula sem molho de maionese vão agradar àqueles que seguem a figura e aderem à nutrição adequada. O prato é de baixa caloria, mas satisfatório. Verdes, legumes, frutos do mar - essas combinações proporcionam leveza e sabor fresco.

Com abacate

Funcionalidades A receita de salada de frutos do mar e abacate pode ser adaptada a qualquer frutos do mar, mas a carne de camarão é melhor combinada com este vegetal. A salada é cozida rapidamente - em dez minutos você pode servi-la na mesa. Para o prato, você pode usar carne de camarão em salmoura: ela ficará ainda mais rápida. A receita será um verdadeiro "salva-vidas" no caso de convidados chegarem de repente.

Você precisará de:

• carne de camarão - 200 g;
• abacate - uma coisa;
• alface de iceberg - a quantia a seu critério;
• molho de soja - uma colher de chá.

Etapas de cozimento

1. Ferva frutos do mar. Sorvete cozido pode simplesmente ser descongelado.
2. Rasgue as folhas de alface com as mãos. Dobre em um recipiente fundo.
3. Corte o abacate em fatias.
4. Conecte os componentes. Tempere com molho de soja.

Com rúcula

Funcionalidades Uma receita dietética para salada de frutos do mar e rúcula vai agradar a quem segue sua figura. Para frutos do mar, escolha frutos do mar ao seu gosto. Em vez de rúcula, você pode usar qualquer planta de salada, mas com "grama de mostarda" fica mais saborosa.

Você precisará de:

• frutos do mar - 300 g;
• rúcula - um pequeno cacho;
• cereja - seis;
• queijo "Edam" ou outro - 40 g;
• suco de limão - uma colher de chá;
• balsâmico - uma colher de chá;
• azeite de oliva - três colheres de sopa;
• pimenta, sal a gosto.

Etapas de cozimento

1. Frite os frutos do mar em uma panela até ficarem cozidos. Mantenha o sorvete cozido no fogo por não mais de três minutos, para não ficar "borracha".
2. Corte a cereja ao meio.
3. Coloque a rúcula lavada, frutos do mar, tomate cereja e queijo ralado em uma saladeira.
4. Misture o suco de limão, balsâmico, óleo. Despeje os ingredientes no molho. Mexa bem antes de servir.

Com legumes

Funcionalidades A receita de salada com frutos do mar e legumes é fácil de se adaptar aos ingredientes que estão na geladeira. Qualquer combinação de frutos do mar e legumes é deliciosa.

Você precisará de:

• frutos do mar - 300 g;
• cebola vermelha - uma cabeça;
• Pimenta búlgara - uma peça;
• tomate - dois pedaços;
• azeitonas - um punhado;
• limão - metade da fruta;
• azeite de oliva - duas colheres de sopa;
• verduras - um pequeno ramo;
• sal, pimenta do reino - a gosto.

Etapas de cozimento

1. Corte os legumes: cebola - ao meio anel, pimenta - em tiras, tomate - em cubos.
2. Ferva frutos do mar. Combine-os com legumes, sal.
3. Adicione as azeitonas à saladeira. À vontade - todos os verdes.
4. Combine o suco de meio limão com manteiga. Este é um posto de gasolina.

Com frango

Funcionalidades Um prato saudável que não prejudique a figura. Uma receita passo a passo para frutos do mar e salada de frango permite o uso de qualquer frutos do mar, mas o "dueto" de camarão e lula soa "especialmente" nessa salada. Muitos têm medo de combinar frutos do mar e carne, mas frango e frutos do mar são uma culinária clássica, encontrada em muitos pratos, por exemplo, paella.

Você precisará de:

• frutos do mar - 200 g;
• filé de frango - 200 g;
• cereja - três;
• alface de folhas - um pequeno cacho;
• cebola vermelha - uma cabeça;
• azeite - a olho;
• suco de limão - a gosto;
• especiarias - opcional.

Etapas de cozimento

1. Refogue os frutos do mar. Coloque um guardanapo para fazer o óleo de vidro.
2. Frite o frango em cubos. Use temperos como achar melhor.
3. Rasgue as folhas de alface, corte os anéis de cebola, cereja - ao meio.
4. Quando os frutos do mar e o frango esfriarem, combine tudo em um recipiente fundo.Adicione o suco de limão ao seu gosto, tempere com óleo.

Quente

Funcionalidades Um prato com um sabor cativante brilhante. A receita de uma salada quente de frutos do mar é fácil de repetir. Você pode pegar frutos do mar por conta própria ou comprar um produto pronto.

Você precisará de:

• cocktail do mar - 300 g;
• tomate - dois pedaços;
• pimentão grande - uma peça;
• azeite de oliva - três colheres de sopa;
• suco de limão - algumas gotas;
• verduras - à vontade;
• especiarias a gosto.

Etapas de cozimento

1. Frite os frutos do mar descongelados em uma panela - apenas alguns minutos, para não ficar "borracha". Você pode usar qualquer tempero - sal, ervas provençais, pimenta moída.
2. Corte os legumes em fatias, polvilhe com óleo. Coloque em um forno pré-aquecido (temperatura - 200 ° C). O cozimento leva cerca de dez minutos.
3. Combine os ingredientes. Se você quiser, adicione verduras.
4. Combine o óleo e o suco de limão - o curativo está pronto.

Duas opções de férias com molho de maionese

Nos feriados, as saladas de frutos do mar geralmente são cozidas com molho de maionese. Se você seguir sua dieta, prepare o molho você mesmo. O processo não leva muito tempo: você só precisa bater as gemas com azeite, mostarda e suco de limão. Não há nenhum desejo de "brincar"? Como alternativa, você pode usar creme de leite ou iogurte.

Com abacaxi

Funcionalidades A salada é muito macia devido à combinação de produtos. O prato não passará despercebido na mesa festiva.

Você precisará de:

• carne de camarão - 250 g;
• abacaxi em lata - meia lata;
• ovos cozidos - dois pedaços;
• maionese - a gosto;
• sal - na ponta de uma faca;
• verdes - para um amador.

Etapas de cozimento

1. Ferva os frutos do mar até ficar cozido, descasque e dobre em uma saladeira. Se os crustáceos forem grandes, eles podem ser cortados.
2. Corte o restante dos ingredientes em qualquer forma.
3. Conecte todos os componentes e reabasteça.

Com caviar vermelho

Funcionalidades Opção de salada de férias para surpreender os hóspedes. Os componentes podem ser dispostos em camadas, como na receita, ou você pode misturar e servir tudo em tortinhas.

Você precisará de:

• peixe salgado vermelho - 300 g;
• Lula - 300 g;
• caviar vermelho - pode-se;
• milho enlatado - meia lata;
• ovo cozido - cinco pedaços;
• molho de maionese a gosto.

Etapas de cozimento

1. Prepare a lula: ferva, retire o filme, corte em tiras finas.
2. As proteínas e as gemas ralam separadamente.
3. Corte o peixe em cubos.
4. Disponha os ingredientes em camadas: lula - gema - milho - salmão - proteína - caviar. Não se esqueça de cobrir cada camada com molho.

As donas de casa experientes são aconselhadas a manter uma lata de mexilhões em óleo na geladeira. Assim, você pode cozinhar uma salada com frutos do mar em casa em apenas alguns minutos, o que ajuda muito se os convidados estiverem à porta. Mexilhões de uma jarra, folhas de qualquer salada, cereja - e você está pronto para servir um prato gourmet.

Comentários: "Experimente lulas e camarões"

No ano passado, em Riga, experimentei uma salada descolada: camarão cozido + uvas (retire as sementes) + endro + maionese. Mmm, eu estava comendo demais !! Não deixe de experimentar!

labtec http://club.passion.ru/obmen-retseptami/salaty-moreproduktov-t64577.html

Frutos do mar (Lula, camarão, polvo, mexilhões, pode ser um conjunto de 2 conjuntos, nada menos) cozinhe até ficar macio, fresco. Abacate 2 pedaços descascados, cortados em cubos. Encha com o molho. Preparação do molho - misture o suco de 1 limão com 3 colheres de sopa de açúcar e sal (1-3 colheres de chá), pressione o alho a gosto (2-4 dentes) com espremedor de alho, bata toda a mistura com um batedor, despeje gradualmente o mesmo azeite de oliva e mexa novamente. Pimenta do reino a gosto. Verdes a gosto. Reabasteça, dê um pouco de insistência. Muito gostoso. Uma vez, em vez de um abacate, comprei por engano mangas. Então, a salada de manga é muito mais saborosa para mim. Agora eu compro 2 pedaços de manga, descasque, retiro o osso e corte em cubos. Adicione mais 1-2 latas de azeitonas (escorra a água dobrando-a em uma peneira).

* libélula-168 *, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/435172/index.html#mid_10986472

Experimente lulas, camarões, cenouras frescas e um ovo. Ferva camarão e lula. Descasque os camarões, corte as lulas em tiras, rale as cenouras, de preferência com as tiras, bem, ferva os ovos e corte-os. Tempere a salada com maionese e sal a gosto. Você pode adicionar queijo, a salada é ainda mais macia. Bom apetite.

Elena https://agulife.ru/community/nash-dom/uvlecheniya-i-hobbi/post/salat-iz-moreproduktov32577

Camarão cozido descascado, pimentão (doce) e maçãs. Tudo é aproximadamente igual. Você pode temperar com azeite e um pouco de sal. Fazemos esta salada há vários anos, adoramos muito.

LikaS, https://forum.materinstvo.ru/lofiversion/index.php/t424222.html

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