Receita de salada de vitaminas: variações interessantes de um prato de legumes

No entanto, nem todos os vegetais são capazes de manter sua utilidade durante o armazenamento a longo prazo. Repolho, cenoura, cebola são uma exceção. Saladas frescas baseadas neles fornecerão rapidamente ao corpo os nutrientes necessários. Os benefícios de tais pratos afetarão a figura, não permitindo que você ganhe quilos extras durante o inverno.

A salada mais fácil "Vitamina" de repolho e cenoura

Descrição do produto A receita passo a passo da salada de vitaminas inclui apenas três etapas: descasque, pique e misture. Aparentemente, por isso, amantes soviéticas e trabalhadores da restauração se apaixonaram por ele. Você sempre pode cozinhar um prato, independentemente da estação. Os ingredientes mais acessíveis estão sempre à mão.

Do que cozinhar:

• repolho branco - 500 g;
• cenouras doces - 300 g;
• óleo de girassol - a gosto;
• vinagre - a gosto;
• especiarias a gosto.

Instruções passo a passo

1. Lave os legumes, remova as manchas.
2. Pique tiras muito finas.
3. Misture tudo em uma tigela grande, amasse bem com as mãos.
4. Tempere com óleo de girassol, vinagre a 9% e sal.
5. Antes de servir, deixe a salada descansar um pouco para que os legumes deixem o suco ir.

Vamos tentar com beterraba

Descrição do produto Obter o máximo benefício dos alimentos ajudará a receita da salada "Vitamina" com beterraba. Sua principal vantagem é que todos os ingredientes não precisam ser cozidos. Isso significa que as substâncias biológicas permanecerão inalteradas. Essa salada será especialmente apropriada no outono, quando a "estação fria" começar e o corpo precisar de proteção adicional.

Do que cozinhar:

• repolho fresco - um quarto de garfo;
• cenouras doces - uma coisa;
• beterraba pequena - uma peça;
• molho de soja - duas colheres de sopa;
• óleo vegetal - a gosto;
• alho - à vontade;
• tempero "Para cenouras em coreano" - a gosto.

Instruções passo a passo

1. Descasque os vegetais de raiz e rale para as cenouras coreanas.
2. Pique repolho muito finamente ou rale também.
3. Pique o alho com uma faca.
4. Misture todos os legumes em uma tigela funda, polvilhe com molho de soja. Despeje qualquer óleo vegetal, polvilhe com tempero aromático.
5. Deixe a salada marinar por meia hora.

Prato para adultos com pimenta e páprica

Descrição do produto Para não se deixar levar pelos excessos, quando quiser algo mais "quente", você pode preparar uma salada de vitaminas com repolho, cenoura e pimenta. O segredo da picada deste prato está no pimentão amargo. Diversifica o cardápio com uma agradável pungência e sabor incomum.

Do que cozinhar:

• repolho branco - meia cabeça de repolho;
• cebola - uma cabeça;
• cenouras grandes - duas peças;
• pimentas - um quarto da vagem;
• páprica verde - uma peça;
• óleo vegetal - a gosto;
• especiarias a gosto.

Instruções passo a passo

1. Pique as cebolas com antecedência, deixe marinar em uma mistura de vinagre e açúcar.
2. Os legumes restantes devem ser picados com uma faca ou picador. Quanto mais fino, melhor.
3. Despeje a cebola para eles, sem marinada. Misture delicadamente com uma colher.
4. Encha a salada com óleo, leve sal e temperos a gosto.

Experiência: Decore com Pickles

Descrição do produto Se você preparar salada "Vitamina" de repolho e pepino, poderá economizar muito tempo. Este prato se tornará uma alternativa ao prato comum para carne ou peixe. E você pode fazer isso enquanto os principais produtos estão sendo preparados. Devido ao seu baixo teor calórico, este prato pode ser preparado para o jantar.

Do que cozinhar:

• repolho fresco - meia cabeça de repolho;
• picles - três pedaços;
• salsa fresca - um pequeno cacho;
• óleo vegetal - a gosto.
• especiarias a gosto.

Instruções passo a passo

1. Moer repolho com um helicóptero ou uma faca larga.
2. Rale pepinos ou corte em tiras pequenas.
3. Rasgue a salsa com as mãos.
4. Misture tudo, tempere com óleo. Se os pepinos não forem muito salgados, adicione sal.

Fogos de artifício com ovos e laranjas

Descrição do produto Para fazer uma salada "Vitamina" em casa para a mesa festiva, basta complicar a receita e adicionar mais ingredientes. Este prato não é apenas saboroso, mas também muito bonito devido à combinação de ingredientes de cores diferentes.

Do que cozinhar:

• repolho roxo - um quarto de cabeça de repolho;
• cenouras frescas - uma peça;
• quatro ovos;
• ervilhas em conserva - 400 g;
• palitos de caranguejo - um pacote;
• uma laranja é uma coisa;
• especiarias a gosto;
• óleo vegetal ou creme de leite - a gosto.

Instruções passo a passo

1. Ovos cozidos. Descasque e corte.
2. Cenoura e couve - pique tiras finas.
3. Rale os palitos de caranguejo ou corte em cubos pequenos.
4. Descasque os filmes brancos alaranjados. Quebre delicadamente a polpa em pedaços pequenos com as mãos.
5. Escorra a água das ervilhas.
6. Misture tudo e tempere com óleo ou creme de leite. Maionese pode ser usada.

Para proponentes de boa nutrição

Descrição do produto Salada dietética "Vitamina" com maçãs irá agradar a crianças e adultos. O reabastecimento torna o prato especialmente leve. O iogurte estimula o sabor dos ingredientes restantes, ajudando-os a serem melhor absorvidos.

Do que cozinhar:

• maçã doce - dois pedaços;
• repolho - 200 g;
• pecíolos de aipo - três pedaços;
• iogurte natural sem açúcar - duas colheres de sopa;
• especiarias - opcional.

Instruções passo a passo

1. Pique o repolho.
2. Depois de descascar as maçãs, rale as maçãs.
3. Corte talos de aipo em cubos ou tiras.
4. Tudo colocado em uma saladeira, tempere com iogurte.
5. Para dar uma agradável acidez, você pode polvilhar os legumes com suco de limão.

Saladas simples de legumes devem estar em serviço com a anfitriã. Como regra, eles não exigem muito esforço e dinheiro. Mesmo na situação de "convidados à porta", você pode preparar uma salada de vitaminas com vinagre ou outro molho básico.

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