Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- ralador;
- ficha;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- forma dividida;
- escápula;
- bolsa culinária (se necessário);
- fogão;
- a geladeira.
Os ingredientes
- Batata - 2 un.
- Espadilhas - 200 g
- Queijo processado - 2 un.
- Pickles - 2 unid.
- Cenouras - 2 unid.
- Cebolinha - 1 molho
- Ovos de galinha - 5 unid.
- Pimenta preta a gosto
- Maionese - 100 g
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa ferver batatas e cenouras. É melhor fazer isso com antecedência, para que os vegetais tenham tempo para esfriar. Se você mergulhar imediatamente as batatas prontas em água fria, será muito mais fácil descascá-las. Também precisamos de 5 ovos cozidos. Para fazer isso, mergulhe os ovos em água fria ou fervendo e depois de ferver, cozinhe por pelo menos 10 minutos. Depois disso, tiramos os ovos da água a ferver e mergulhámo-los em água fria para facilitar a casca da casca. Em seguida, passamos a preparar os ingredientes. Descasque as batatas e as cenouras cozidas e esfregue em um ralador grosso.
- Os ovos cozidos são descascados e as proteínas são separadas das gemas. Rale esquilos em um ralador grosso e gemas em uma multa. Esfregue o queijo derretido em um ralador fino. Para facilitar a fricção do queijo processado, ele pode ser ligeiramente congelado. Depois disso, começamos a colocar camadas de alface. Para deixar a salada bonita e arrumada, você pode usar a assadeira. Colocamos as batatas raladas com a primeira camada e nivelamos cuidadosamente sobre toda a forma, batendo levemente com uma espátula.
- Esfregamos picles em um ralador grosso e deixamos escorrer o excesso de líquido. Em seguida, faça uma pequena incisão na embalagem com maionese ou transfira-a para o saco de cozinhar e cubra a camada de batata com uma fina malha de maionese.
- Em seguida, abra o frasco com espadilhas e transfira-os para um prato, depois de drenar o excesso de óleo. Os espadilhas precisam ser levemente picados. Isso pode ser feito com um garfo. Espadilha picada espalhada em cima de batatas.
- Pique finamente um monte de cebolinha e polvilhe-as em cima de espadilhas.
- Em cima da cebola, espalhe as claras raladas e cubra-as novamente com uma fina malha de maionese.
- A próxima camada espalhou cenouras raladas. Condense levemente e polvilhe com pimenta preta. Em seguida, cubra com uma malha de maionese.
- Em seguida, espalhe os pepinos ralados e cubra-os novamente com uma rede de maionese.
- Espalhamos o queijo derretido ralado com a próxima camada e nivelamos cuidadosamente sua superfície.
- Em cima da salada, decoramos a gema de ovo ralada em um ralador fino e cobrimos a forma com filme plástico. Em seguida, enviamos a salada para a geladeira e deixamos de molho por 1-1,5 horas. Essa salada pode ser preparada com antecedência para o feriado.
- Antes de servir, retire a forma de salada e decore-a com raminhos de verdura. Bom apetite.
Receita de vídeo
Depois de assistir a este vídeo, você aprenderá a cozinhar uma deliciosa salada "Ternura" com espadilhas, de acordo com uma receita simples. O autor conta em detalhes o que é necessário para isso. Também demonstra como colocar camadas de alface.
Então, agora você sabe como cozinhar rápida e facilmente uma salada deliciosa e satisfatória com espadilhas. Você gosta de saladas de legumes cozidas? Você já provou uma salada semelhante com espadilha? Gostou da nossa receita? Compartilhe suas impressões nos comentários.