Utensílios e utensílios de cozinha:
- panela
- uma frigideira;
- fogão ou fogão;
- argamassa ou liquidificador;
- ralador fino;
- escápula;
- prato plano para servir salada.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Ovo de galinha | 1 pc |
| Sementes de gergelim | 20 g |
| Pimenta preta moída | 1/4 colher de chá |
| Pimenta vermelha moída | 1/4 colher de chá |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Azeite | 4 colheres de sopa. eu |
| Vinagre balsâmico | 1 colher de sopa. eu |
| Espinafre | 1 cacho |
| Tomate cereja | 6 peças |
| Manteiga | 25 g |
| Champignons | 5 unid. |
Etapa de cozimento
- Coloque um ovo de galinha (1 unid.) Em uma panela de água e cozinhe no fogo.
- Enquanto isso, colocamos uma frigideira perto do fogo, despeje 20 g de gergelim e frite até dourar, mexendo sempre.
- Em uma argamassa ou tigela de um liquidificador, adicione gergelim, 1/4 de colher de chá. pimenta do reino, 1/4 colher de chá pimenta vermelha, 2 colheres de sopa. eu azeite, 1 colher de sopa. eu vinagre balsâmico. Moa tudo, tornando-o o mais homogêneo possível (para que o sabor do gergelim seja revelado ao máximo).
- Limpamos o ovo da galinha e três em um ralador fino. Adicione o ovo ralado à nossa mistura de gergelim.
- Lave um monte de espinafre, seque e remova os caules. Rasgue as folhas com as mãos em pedaços de tamanho médio e coloque-as em um recipiente fundo.
- Tomate cereja (6 unid.) São lavados e cortados em 2 partes (se os tomates forem grandes o suficiente, você pode cortar em 4 partes). Adicione-os à tigela com espinafre.
- Em seguida, adicione o molho de gergelim resultante e mais 1 colher de sopa ao mesmo recipiente. eu azeite de oliva. Misture.
- Cogumelos (5 unid.) Minuciosamente lavados e cortados em fatias finas.
- Colocamos a panela no fogo. Nele, adicione 1 colher de sopa. eu azeite e 25 g de manteiga. Quando a manteiga derreter, adicione os cogumelos picados à panela e frite por 5 minutos até dourar (não se esqueça de mexê-los periodicamente).
- No fundo do prato para servir, coloque os cogumelos tostados em uma camada uniforme.
- Em cima dos cogumelos, espalhe a mistura de espinafre e tomate. A salada está pronta! Você pode servi-lo à mesa e começar a refeição. Bom apetite!
Decoração e serviço
Ao servir, essa salada também pode ser decorada com sementes de girassol descascadas, pinhões, uma fatia de limão ou palitos de grissini crocantes. Antes do uso imediato, você também pode polvilhar este gostoso com suco de limão.
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como essa salada é preparada e servida nesta receita em vídeo.
Essa salada acaba por ser muito elegante e se tornará uma verdadeira decoração de qualquer mesa de festas. Gostou desta receita? O que você adicionaria ou consertaria? Compartilhe sua opinião nos comentários.