Eletrodomésticos de cozinha: fogão (a gás ou elétrico).
Utensílios de cozinha:
- panela para ferver feijão;
- balanças de cozinha;
- uma colher;
- coador;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- tigela de salada;
- ralador grosso.
Os ingredientes
| Feijão verde congelado | 400 g |
| Presunto | 250 g |
| Tomates | 2 peças |
| Queijo duro | 100-120 g |
| Maionese | 50-60 g |
| Cebolas | metade |
| Açúcar | na ponta da colher |
| Sal | provar |
| Verduras frescas | para decoração |
| Agua | para cozinhar feijão |
Etapa de cozimento
Feijões de cozinha
- Ferva a água em uma panela.
- Adicione o açúcar mudo à água fervente, literalmente na ponta da colher. Isso é necessário para que o feijão não perca a cor durante o cozimento. Coloque 400 g de feijão verde congelado em uma panela.
- Deixe o feijão ferver e deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos. É melhor não cobrir a tampa, caso contrário ela pode ser digerida e começar a rastejar. Dobre as vagens cozidas em uma peneira e enxágue abundantemente em água fria corrente, mexendo o conteúdo da peneira com uma colher. Em seguida, deixe esfriar em temperatura ambiente por pelo menos 20 minutos.
Faça uma salada
- Corte 250 g de presunto em tiras finas e coloque em uma tigela de salada.
- Corte metade da cebola em rodelas finas e adicione ao presunto.
- Corte 2 tomates em cubos médios e envie para uma saladeira.
- Adicione ao restante dos ingredientes os grãos que esfriaram e que foram drenados do excesso de água.
- Diretamente em uma saladeira com legumes e presunto, rale 100-120 g de queijo duro em um ralador grosso.
- Adicione um pouco de sal e maionese 50-60, misture a salada. Em vez de maionese, você também pode usar creme de leite ou iogurte branco na mesma quantidade. Tente adicionar sal, se necessário. Você também pode adicionar um pouco de pimenta moída - concentre-se nas suas preferências de gosto.
- Decore o prato com ervas frescas - folhas de salsa ou raminhos de endro.
Você pode servir salada à mesa. Bom apetite!
Decoração e Serviço
Além de ervas frescas, você pode decorar a salada com tomates. Corte o vegetal extra em círculos finos e coloque-os bem em cima da salada. Além disso, ervas frescas picadas ou folhas inteiras de manjericão fresco complementam o prato. Você pode servir salada em uma linda saladeira ou em porções, espalhadas em pratos ou tigelas. Parece ótimo na mesa todos os dias e nas férias.
Receita de vídeo
Este vídeo mostra como fazer salada de presunto e feijão verde. Demonstra como ferver feijão, picar outros ingredientes e criar este prato simples, mas muito saboroso. Não deixe de assistir ao vídeo, pois certamente terá sucesso.