Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- panela pequena;
- uma frigideira;
- uma colher de sopa;
- um pequeno prato;
- tigela funda;
- faca de cozinha;
- tábua de cortar;
- escápula.
Os ingredientes
- Filé de frango - 300 g
- Água - 700 ml
- Champignon fresco - 400 g
- Pepinos em Conserva - 300 g
- Alho - 2-4 dentes
- Cebolas - 1 un.
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Óleo vegetal para fritar - 2 colheres de sopa. eu
- Creme de leite, maionese ou iogurte para vestir - 3-4 colheres de sopa. eu
Etapa de cozimento
- Para começar, vale a pena preparar o filé de frango para a salada. Para a salada, você precisará de cerca de 300 g de carne. O filé deve primeiro ser lavado e cortado o excesso de gordura, se houver. Despeje cerca de 700 ml de água na panela e coloque o filé preparado. Para cozinhá-lo mais rápido, você pode cortar em duas ou três partes. Salgue a água e cozinhe o filé em fogo médio até ficar cozido. Coloque o filé acabado em um prato pequeno e deixe esfriar completamente. Se possível, é melhor ferver o filé à noite e esfriar na geladeira. O filé refrigerado é mais fácil de cortar e não cai em pedaços.
- Para a salada, você também precisa de 1 cebola de tamanho médio. Nós a limpamos da casca e cortamos em cubos pequenos.
- Um par de dentes de alho precisa ser descascado e picado junto com a cebola.
- Colocamos a panela no fogão para aquecer bem. Em uma panela pré-aquecida, despeje 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Espalhe as cebolas picadas com alho, fritando-as em fogo médio até que uma cor avermelhada clara apareça.
- Enquanto as cebolas estão fritas, você pode preparar os cogumelos. Os champignon precisarão de 400 g, lavando-os com antecedência e deixando secar um pouco. Corte os cogumelos frescos em cubos pequenos ou palhetas com uma espessura não superior a 5 mm.
- Quando a cebola e o alho já estiverem levemente dourados, enviamos os cogumelos picados para a panela. Sal os ingredientes a gosto, tempere com pimenta do reino e misture bem. Frite em fogo médio até que os cogumelos estejam cozidos. Toda a umidade deve evaporar, caso contrário, a salada ficará muito aguada. Cogumelos prontos, reserve até esfriar completamente.
- Corte o peito de frango cozido em cubos pequenos ou canudos. Colocamos a carne picada em uma tigela funda, onde vamos misturar todos os ingredientes.
- Cortamos 300 g de pepino em conserva com canudos ou cubos pequenos. Se possível, escolha pepinos mais resistentes, para que eles não secretem muito suco e mantenham a forma. Pepinos fatiados são enviados em uma tigela para o filé.
- Na tigela, adicione o restante dos cogumelos com cebola ao restante do produto da salada. Todos os produtos são bem misturados com uma colher de sopa.
- No final, temperamos a salada com qualquer molho de sua escolha. Esta receita usa 3-4 colheres de sopa. eu creme de leite ou iogurte natural de leite azedo. Você também pode temperar a salada com maionese caseira ou comprada. Depois de adicionar o curativo, misture todos os produtos com cuidado.
- Salada com cogumelos e frango está completamente pronta. Pode ser disposto em porções ou em um prato bonito e servido.O prato é preparado muito rapidamente e simplesmente, além disso, a salada sai saudável e suculenta.
Receita de vídeo
Ao assistir ao vídeo, você pode tratar seus entes queridos com uma deliciosa e suculenta salada de filé de frango e champignon fresco. Além desses ingredientes, outros produtos são usados para preparar o prato, listados na quantidade certa no início do vídeo. A receita da salada estará ao alcance de qualquer dona de casa, pois todo o processo é descrito de maneira simples e em etapas.
Você já tentou cozinhar uma salada com frango e cogumelos de acordo com a receita descrita no artigo? Você conseguiu a primeira vez e que molho de salada usou? Compartilhe sua experiência na preparação de tal prato nos comentários.