Uma salada simples e deliciosa com fígado de galinha e cenoura coreana 🥕

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, panela, colher de sopa, tábua, faca, espátula de cozinha.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Duas cebolas médias são descascadas, lavadas com água fria com uma torneira e cortadas em quartos em uma tábua. Nós removemos para o lado.
   
2. Enviamos a panela ao fogão, acendemos o fogo e adicionamos 50 ml de óleo vegetal inodoro à panela. Quando o óleo aquecer bem, coloque a cebola picada em quartos na panela. Frite a cebola até dourar. Durante a fritura, adicione meia colher de chá de sal e uma colher de chá sem açúcar à panela. Fazemos tudo em fogo baixo, para que a cebola não queime. Nós removemos para o lado.
   
3. Agora colocamos uma panela pequena no fogão, despeje água lá, deixe ferver. Enquanto a água está fervendo, limpamos o fígado de frango do excesso de frações e gordura, lavando-o em água corrente. Enviamos o fígado à água fervente, cozinhe o produto por cerca de dez minutos, adicione meia colher de chá de sal, cozinhe por mais 4-5 minutos, desligue o fogo. O fígado não deve ser cozido por mais de 15 minutos. Primeiro, esfrie o fígado de galinha e, em seguida, corte-o em pedaços pequenos em uma tábua. Colocamos o produto em uma saladeira profunda, reserve.
   
4. Em seguida, adicione a cebola frita resfriada ao fígado.
   
5. Corte em uma tábua cem gramas de cenoura coreana para que não demore muito.
   
6. Enviamos cenouras para uma tigela de salada para o fígado e as cebolas.
   
7. Tomamos três pepinos em conserva de tamanho médio, cortamos primeiro os pepinos em fatias e depois os cortamos em cubos.
   
8. Espalhamos os picles picados em uma saladeira para o restante dos ingredientes preparados para o uso.
   
9. Agora adicione a esses componentes cem gramas de maionese. Misture bem a salada com uma colher de sopa para cobrir todos os ingredientes com maionese. A salada de fígado de galinha com cenoura coreana está pronta, pode ser servida na mesa.
   

Dicas úteis

• Ao cozinhar salada de fígado de galinha com cenouras e picles coreanos, você pode usar maionese com qualquer porcentagem do teor de gordura para se vestir, isso depende da sua preferência.
• As cenouras coreanas para esse produto podem ser preparadas independentemente em casa.
• Uma salada de fígado de galinha e cenoura coreana é adequada para todos os dias e também para férias.

Receita de vídeo

Neste vídeo, você pode aprender a preparar uma salada de fígado de frango deliciosa, nutritiva e saudável com cenouras coreanas. Veja em detalhes todo o processo de cozimento em casa.