Como aprender a cozinhar uma deliciosa salada com fígado e cenoura 🥗

Utensílios e utensílios de cozinha: capacidade profunda, faca, tábua, faca, tigela, colher de sopa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Limpamos o fígado bovino na quantidade de 500 g de todos os tipos de filmes e ductos biliares e fervemos até ficar cozido. Depois disso, deixe esfriar na mesma água em que foi cozido para torná-lo mais suculento.
   
2. Descasque e corte 3 cebolas médias em rodelas finas. Para tornar a salada mais picante e doce, você pode usar cebolas vermelhas.
   
3. Despeje 1 xícara de água na tigela e adicione ½ colher de sopa. eu sal, 3 colheres de sopa. eu açúcar e 5 colheres de sopa. eu 9% de vinagre de mesa.
   
4. Mexa a marinada até que o açúcar e o sal se dissolvam e mergulhe a cebola picada por 10 a 12 minutos.
   
5. Corte o fígado resfriado em tiras de 4-5 mm de largura e 4-5 cm de comprimento.
   
6. Colocamos em um recipiente fundo, adicionamos 200 g de cenoura coreana e todas as cebolas em conserva, das quais pré-drenamos todo o líquido.
   
7. Para provar, adicione maionese (cerca de 2 colheres de sopa). E misture a salada para que os ingredientes combinem e molhem. Se a salada for fresca, adicione sal e pimenta do reino a gosto. Após todas as manipulações, deixe impregnar na geladeira por 2 horas.
   
8. Sirva a salada em porções ou em uma travessa compartilhada. Cubra com cenouras coreanas, legumes frescos, ervas, queijo ralado, azeitonas, cogumelos, ovos de galinha ou codorna e outros produtos ao seu gosto.
   

Receita de vídeo

Se você tiver alguma dúvida ou problema não resolvido em relação a esta receita, familiarize-se com a opção de vídeo. Ele terá uma análise mais detalhada de todas as etapas da preparação de um prato e será mais fácil para você navegar.