Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, frigideira, espátula, prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Fígado de galinha | 200 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Tomates frescos | 2 peças |
| Ovos | 4 pc |
| Sal | provar |
| Especiarias (pimenta do reino, sementes de mostarda, ervas da Provence) | provar |
| Maionese | provar |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Primeiro, o fígado deve ser lavado bem em água corrente, limpo e fervido em água por 10 minutos. Para torná-lo macio e macio, não jogue sal ou pimenta na água fervente. Coloque o fígado acabado em um prato. Deve esfriar completamente.
- Corte a cebola descascada em meias argolas finas.
- Colocamos a panela no fogo e colocamos óleo vegetal nela. Você pode usar girassol ou azeite de oliva ao seu gosto. Coloque a cebola em uma frigideira aquecida e frite até dourar por alguns minutos.
- Corte os tomates frescos em cubos pequenos.
- Limpamos os ovos e cortamos em meias argolas.
- Corte o fígado de frango resfriado em tiras. De acordo com o seu desejo, você pode cortar de outra maneira.
- Tomamos um prato para salada e espalhamos a primeira camada de fígado picado. Sal e pimenta a gosto. Unte esta camada com maionese.
- Espalhe a segunda camada de cebola frita. Aplique um pouco de maionese por cima.
- Coloque os ovos cozidos na próxima camada. Aplique uma malha de maionese.
- Em seguida, coloque uma camada de tomate. Lubrifique com malha de maionese.
- Se desejar, decore com salsa ou endro e sirva. Bom apetite!
Opções de cozinha
Existem também outras opções para fazer salada de fígado de galinha. Você pode experimentar a adição de vários ingredientes e especiarias. Compatíveis com fígado de galinha, estes produtos combinam bem:
- ervilhas verdes;
- cenouras fritas;
- pepinos em conserva ou frescos;
- alho
- queijo duro;
- creme azedo;
- champignon;
- batatas
- molho de soja;
- rúcula;
- mostarda
- Repolho de Pequim;
- pimentão;
- feijão cozido ou enlatado;
- milho enlatado;
- beterraba cozida.
Nesta lista, você pode escolher produtos para a preparação de camadas de salada.
Receita de vídeo
Oferecemos-lhe uma receita em vídeo para a preparação simples de salada folhada de fígado de galinha, ovos cozidos e tomate. O autor da trama conta e demonstra claramente cada estágio da preparação. Você também pode ver o quão bonito é o resultado.