Utensílios e utensílios de cozinha:
- placa;
- uma faca;
- tigela de salada;
- uma panela para cozinhar ovos;
- tigela para molho;
- uma colher;
- ralador com grandes orifícios;
- formato redondo (anel) e prato grande e plano (opcional).
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Palitos de caranguejo | 200 - 250 g |
| Queijo creme | 2 peças |
| Ovo de galinha | 4 pc |
| Pepino fresco | 1 pc |
| Milho em lata | 200 g |
| Cebolinha | pequeno cacho |
| Alho | 2 dentes |
| Maionese | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Ovos de galinha (4 unid.) Abaixaremos em água salgada fria e cozinharemos após ferver por 10 minutos. Coloque-os em água fria para esfriar. Corte as varas de caranguejo (200 - 250 g) longitudinalmente em 4 partes e, em seguida, pique-as com cubos médios. Se você pegou paus congelados, deve descongelá-los antes de cozinhar.
- Agora adicione cubos de pepino fresco à saladeira (1 - 2 peças, dependendo do tamanho).
- Descasque os ovos resfriados, corte ao meio e corte cada metade em quartos.
- Pegue uma lata de milho enlatado, salgue o líquido e despeje 200 g de milho no restante dos ingredientes. O sabor do milho afetará bastante o sabor do prato acabado; portanto, escolha um produto de qualidade com doçura acentuada. Se, na versão final, você ainda não tiver doces suficientes, adoce uma salada pronta.
- Prepare o molho: a 2 colheres de sopa. eu maionese adicione 2 dentes de alho picados.
- Misture bem a maionese com alho e tempere a salada.
- Em um ralador grosso, esfregue 2 queijo processado e misture delicadamente todos os ingredientes.
- Então tentamos e, se necessário, adicionamos um pouco. Para fornecimento, usaremos um anel de metal destacável. Coloque em um prato grande e plano e preencha com salada pronta. Em seguida, remova cuidadosamente o anel. Outra opção de servir bonita: forre um prato fundo com folhas de alface fresca e despeje salada de caranguejo nelas. Então o prato parece especialmente fresco e apetitoso.
- Pique um pouco de cebola verde e polvilhe por cima para decorar. As penas da cebola podem ser cortadas da maneira usual - em pequenas migalhas, mas serão mais bonitas e originais se você cortar a cebola na diagonal. Se desejar, pequenos galhos de salsa fresca podem ser espalhados ao redor do anel de salada para decoração.
Você sabePara tornar o creme de queijo mais fácil de ralar, antes de cozinhar, envie-o ao congelador por 20 a 25 minutos. Em vez de queijo processado, você também pode usar queijo duro com sabor cremoso ou creme azedo ou Adyghe.
Receita de vídeo
Quão simples e ao mesmo tempo bonito cozinhar e servir, você verá na receita em vídeo.
O prato de hoje é preparado sem a adição usual de arroz para saladas de caranguejo. Esta combinação de ingredientes proporciona frescura sem saturação excessiva. Obviamente, os palitos de caranguejo também são deliciosos com outros produtos: repolho, tomate, queijo duro, pimentão, abacaxi. E qual salada de caranguejo você mais gosta? Compartilhe seus achados culinários nos comentários.