Utensílios e utensílios de cozinha
- uma faca
- tábua de cortar
- ralador
- uma colher
- tigela de salada.
Os ingredientes
- Cenoura coreana - 200 g
- Queijo duro - 150 g
- Frango Defumado - 500 g
- Tomates - 2 unid.
- Maionese - para molho de salada
- Sal a gosto
Etapa de cozimento
- Pique finamente cubos de 500 g de frango defumado (você pode usar um peito ou presunto para salada). Corte os 2 tomates vermelhos de tamanho médio.
- Em um ralador grosso, rale 150 g de queijo duro.
- Misture na saladeira todos os ingredientes picados: carne, tomate e queijo, adicione 200 g de cenoura coreana.
- Tempere a salada com maionese, adicione a maionese que desejar, misture a salada. Sal a salada a gosto.
Como fazer cenouras coreanas em casa
- Descasque e lave 2 kg de cenoura (escolha uma cenoura longa). Pique as cenouras com uma trituradora ou com uma faca. Tente preparar as cenouras para que as tiras sejam longas.
- Despeje em uma tigela de cenoura 2 colheres de sopa. eu sal, moa as cenouras com as mãos e aguarde até que comece a derreter (cerca de 10 a 15 minutos).
- Enquanto as cenouras são infundidas, descasque 1 cebola e pique de qualquer maneira conveniente para você.
- Aqueça 60 ml de óleo vegetal em uma panela e despeje a cebola picada, frite levemente até ficar macia.
- Mova as cebolas para liberar metade da panela e despeje a pimenta moída lá (a seu gosto - a mais nítida e mais pimenta, mais nítidas serão as cenouras). Deixe a pimenta e a cebola fritar um pouco (de 30 a 40 segundos) e desligue o fogo.
- Descasque 1 cabeça de alho.
- Quando as cenouras estiverem em infusão, escorra o suco resultante e adicione 2 colheres de sopa. eu açúcar e coentro a gosto. Adicione o alho às cenouras passando-o pelo espremedor de alho ou pique finamente com uma faca. Despeje a mistura quente de óleo, cebola e pimenta vermelha em uma tigela de cenoura.
- Despeje 2 colheres de chá em uma cenoura. vinagre e, em seguida, pique grosseiramente um monte de coentro fresco e adicione as cenouras, misture tudo bem.
Receita de vídeo
Na receita em vídeo, você verá qual salada é obtida depois de misturar todos os ingredientes.
Você aprendeu a fazer frango defumado e salada de cenoura coreana. Esta é uma salada simples e incomum que vai agradar quem a experimentar. Você já preparou essa salada? Como você gosta desta receita? Quais outros ingredientes seriam adicionados? Escreva sua opinião nos comentários.