Uma salada saudável com frango defumado e cogumelos - a receita perfeita de inverno

Utensílios e utensílios de cozinha:

• faca afiada;
• balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
• tábua de cortar;
• prato plano grande
• forma alta com um diâmetro de cerca de 20 cm;
• uma colher de sopa;
• uma frigideira;
• ralador grosso.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Tomamos peito de frango defumado com cerca de 300 g e cortamos em cubos de tamanho médio.
   
2. Colocamos uma forma redonda com um diâmetro de 20 cm em um prato grande e plano, após o qual colocamos a carne picada. Formamos uma fina e uniforme camada de carne, pressionando cuidadosamente os pedaços no fundo do prato.
   
3. Em cima do frango picado, coloque duas colheres de sopa de maionese e distribua por toda a superfície da carne.
   
4. Cogumelos na quantidade de 200-220 g são cortados em pedaços de forma arbitrária. Espalhamos os cogumelos em uma frigideira quente, na qual pré-derramamos 40 ml de óleo vegetal. Frite o ingrediente por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Descasque a cebola, pique-a finamente e envie-a para a panela com os cogumelos.
   
5. Frite os cogumelos com cebola por mais 10 minutos e, em seguida, forme a segunda camada para a salada da mistura resultante.
   
6. No topo da camada de cogumelo, esfregamos em um ralador grosso cinco ovos de galinha pré-cozidos.
   
7. Bata levemente a camada de ovo com uma colher de sopa regular.
   
8. Em cima dos ovos, coloque mais duas colheres de sopa de maionese e distribua-a uniformemente na superfície.
   
9. Em seguida, moa três pepinos frescos, cortando-os em cubos pequenos, depois dos quais fazemos a próxima camada.
   
10. Unte os pepinos picados com maionese em uma quantidade de 40 g.
    
11. Pique um pouco de endro e polvilhe com verduras na superfície da salada.
    
12. Como decoração do prato pronto, usamos 6 ovos de codorna, cozidos com antecedência. Cortamos cada ovo ao meio e os colocamos em cima dos verdes, formando qualquer padrão desejado.
    
13. Cortamos o pepino restante em rodelas finas e também o usamos para decoração.
    
14. A salada preparada é enviada para a geladeira por pelo menos uma hora. Após uma hora, removemos o prato da geladeira e removemos cuidadosamente a forma, tomando cuidado para não danificar a integridade da salada. Sirva a salada preferencialmente no momento em que os convidados já estão à mesa. O prato será o destaque do evento festivo ou um deleite real para reuniões amigáveis.
    

Receita de vídeo

Nenhuma receita menos original para essa salada é demonstrada em vídeo. Você também pode achar interessante.

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