Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, tábua, faca, tigela grande, colher de chá
Os ingredientes
| Componente | Quantidade |
| Lula | 500 g |
| Repolho de Pequim | 1/2 pcs. |
| Milho em lata | 1 lata |
| Ovo de galinha | 2 peças |
| Maionese | para reabastecimento |
| Alho seco | 1/4 colher de chá |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
Na fase preliminar, você precisa ferver 2 ovos. Além disso, você precisa limpar as lulas cortando-as, cortando os restos do interior e da placa de quitina.
- Quando a água ferve, é adicionada uma quantidade moderada de sal. As lulas tratadas são imersas em água fervente, uma de cada vez. As carcaças pequenas são fervidas por cerca de 10 segundos a partir do momento da fervura da água; para as grandes, esse período é de 15 segundos.
- Enquanto a lula está esfriando, metade da cabeça do repolho de Pequim é cortada em cubos. Para fazer isso, uma cabeça de repolho é cortada longitudinalmente em quatro partes e depois cortada. O ingrediente processado é derramado em uma tigela grande.
- Os dois ovos cozidos e descascados são cortados em um pequeno cubo e derramados em uma tigela de couve chinesa.
- Quando as lulas esfriam, elas precisam ser cortadas em tiras. Se as carcaças são pequenas, elas podem ser simplesmente cortadas em anéis, as maiores terão que ser picadas com mais força. As lulas cortadas são enviadas para uma tigela com o restante dos ingredientes.
- Do milho enlatado, você precisa drenar todo o líquido, após o qual o ingrediente é despejado em uma tigela grande de lula.
- Maionese é adicionada à tigela. Serve como posto de gasolina e sua quantidade é escolhida a critério pessoal.
- Sem mexer, um pequeno funil é feito em maionese, após o qual é derramado 1/4 de colher de chá de alho seco. Misture um pouco a mistura, sem mexer com o restante dos ingredientes. Como alternativa, você pode usar alho fresco em uma quantidade não superior a 1/2 dente de alho.
- Os ingredientes são bem misturados para que a maionese seja distribuída entre todos os componentes do prato. Nisso, o processo de preparar uma salada com lula e couve de Pequim termina, com bom apetite.
Receita de vídeo
Um vídeo do autor de uma receita de salada com lula e repolho de Pequim visualmente e com comentários detalhados contará sobre todo o processo de cozimento. Você pode usá-lo antes do início de suas próprias ações e durante as dificuldades que surgiram com as instruções passo a passo. Em cada caso, o vídeo fornecerá informações completas, o que simplificará as manipulações culinárias subsequentes.
Salada com lulas e couve de Pequim é um prato com textura leve e baixo teor calórico, apesar de ovo e carne assada. Tudo graças à abundância de repolho, que serve como um “acompanhamento” para os deliciosos frutos do mar cozidos. Uma excelente combinação de alguns ingredientes, bem como uma técnica de cozimento simples e rápida, fazem da salada um ótimo prato para todos os dias. Para saturar o sabor e o aroma dos alimentos, dando-lhe cores ricas, você pode usar várias especiarias. Estes incluem anis, erva-doce, alecrim, manjericão, hortelã, sálvia, estragão, tomilho, salsa e coentro. E como você classifica a receita da salada com lula e couve de Pequim? Diga-nos a sua opinião, deixando um comentário.