Utensílios e utensílios de cozinha:balanças de cozinha, chá e colheres de sopa, tigelas, tábua, faca, ralador grosso, peneira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Lulas cozidas | 500 g |
| Palitos de caranguejo / carne de caranguejo | 400 g |
| Queijo | 250 g |
| Claras de ovo cozidas | 6 peças |
| Maionese | 150 g |
| Caviar vermelho | 140 g |
| Bow | 1 pc |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Vinagre 9% | 3 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Agua | conforme necessário |
Etapa de cozimento
- Corte a cebola em tiras muito finas.
- Coloque as cebolas em uma tigela e decore. Para fazer isso, despeje 1 colher de chá de cebola. açúcar Sal levemente.
- Despeje 3 colheres de sopa. eu vinagre (9%).
- Despeje água - tanto que a cebola está completamente coberta.
- Amasse a cebola com as mãos e deixe em conserva.
- Corte em tiras finas 500 g de lula cozida e totalmente gelada (para obter essa quantidade, você precisará de 1 kg de lula crua).
- Também cortamos 400 g de palitos de caranguejo com canudos muito finos - primeiro ao longo e depois na diagonal (você pode usar carne de caranguejo). Enviamos os gravetos para o contêiner de lulas.
- Na mesma tigela, rale 250 g de queijo em um ralador grosso.
- Aqui, em um ralador grosso, moa proteínas de 6 ovos.
- Incline a cebola em uma peneira, deixando o líquido escorrer, aperte-o levemente e adicione a massa total.
- Também colocamos na salada metade do volume total (140 g) de caviar vermelho - 70 g.
- Preencha a salada com maionese - você precisa de cerca de 150 g.
- Adicione um pouco de pimenta e sal a gosto.
- Misture delicadamente.
- Você pode servir essa salada em uma saladeira comum ou em porções decorando com o restante caviar por cima.
Receita de vídeo
Todas as etapas de preparação e coleta de uma salada incrivelmente saborosa e elegante com lula, palitos de caranguejo e caviar vermelho podem ser vistas no vídeo.
A salada é incrivelmente saborosa e parece não apenas bonita, mas muito solene. Escreva, queridos leitores, como você ficou impressionado com esta maravilhosa receita de salada de lula e caranguejo.