Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma tigela;
- um copo;
- panela
- fogão ou fogão;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- capacidade profunda;
- colher mexendo;
- um prato para servir salada.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Lula | 1 kg |
| Ovos | 4 pc |
| Cebolas | 1 pc |
| Vinagre 9% | 1 colher de sopa. eu |
| Maionese | provar |
| Água fervida | 1 pilha |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Pegue uma cebola grande, descasque, lave e corte em meias argolas. As cebolas picadas são colocadas em uma tigela pequena e funda.
- Tome 1 xícara de água fervida à temperatura ambiente e adicione 1 colher de sopa. eu 9% de vinagre.
- Misture bem o conteúdo do copo e adicione à tigela com a cebola (a água deve cobrir completamente a cebola).
- Tomamos 1 kg de lula fresca e limpamos-a bem. Colocamos uma panela de água no fogo, adicionamos sal à água. Depois que a água ferver, coloque as lulas na panela e cozinhe por não mais que 5 minutos (caso contrário, elas ficarão muito duras).
- Cortamos as lulas cozidas e resfriadas em anéis finos (cerca de 3-5 mm de espessura) ou canudos.
- Lulas fatiadas são colocadas em um recipiente fundo.
- Tomamos 4 ovos de galinha, fervemos-os cozidos (os ovos podem ser cozidos em paralelo com lulas), descascamos e cortamos em tiras. Os ovos também são adicionados à tigela de lula.
- Do recipiente com a cebola, escorra a salmoura e também adicione a cebola à salada.
- Encha a salada com maionese (a gosto) e misture bem com uma colher, para que a maionese seja distribuída igualmente entre os ingredientes.
- Coloque a salada no prato e aproveite o resultado. Bom apetite!
Decoração e serviço
Você pode decorar essa salada colocando-a em folhas de alface, polvilhando-a com ervas picadas, pimenta preta moída na hora, sementes de gergelim, gema ralada, colocando sobre ela azeitonas, meias argolas de cebola vermelha, sementes de caviar vermelho, etc.
A salada com lula, cebola em conserva e ovos é muito gratificante e, portanto, pode ser servida como um prato independente com croutons de pão preto ou branco.
Receita de vídeo
Você pode ver claramente como uma salada tão deliciosa é preparada neste vídeo.
Uma salada preparada de acordo com esta receita é muito macia e de sabor incomum. Você definitivamente precisa experimentá-lo! Você gosta de saladas de lula? E você já experimentou uma salada preparada de acordo com a receita descrita acima? Deixe seus comentários.