Utensílios e utensílios de cozinha: balanças de cozinha e outros acessórios de medição, uma tábua de madeira, uma faca afiada, uma tigela grande e profunda, uma colher de sopa.
Os ingredientes
| os componentes | proporções |
| feijão vermelho enlatado | 600 g |
| carne cozida | 200 g |
| alho | 4 dentes |
| maionese | 50-80 g |
| coentro verde | 1 cacho |
| sal | à vontade |
| pimenta vermelha moída | à vontade |
Etapa de cozimento
- 600 g de feijão vermelho enlatado são jogados em uma peneira e depois cuidadosamente lavados com água corrente fria. Em vez de um produto enlatado, é permitido o uso de feijão cozido independentemente. Colocamos o feijão preparado em um recipiente fundo, no qual vamos preparar a salada.
- Tomamos 200 g de carne cozida e cortamos em pedaços pequenos, depois enviamos para o feijão. Em vez de carne, você pode adicionar a carne ou a carne de vitela, que também precisa ser fervida primeiro e depois resfriada.
- Esmague quatro dentes de alho com uma lâmina de faca e, em seguida, pique finamente e coloque no restante dos ingredientes. Idealmente, esta salada implica uma grande quantidade de alho e pimenta vermelha, mas você adiciona quantos ingredientes desejar.
- Um monte de coentro fresco é lavado, ligeiramente seco e depois picado com uma faca afiada. Enviamos verduras para os produtos triturados.
- Em uma tigela com ingredientes picados, espalhe 50-80 g de maionese. Alguns chefs adicionam nozes e avelãs a esta salada.
- Aí adicionamos a quantidade desejada de sal e pimenta vermelha moída.
- Mexa bem o produto, tentando distribuir a maionese o mais uniformemente possível em todos os produtos. Mudamos a salada pronta para um prato adequado e usamos folhas de coentro como decoração. Permitimos que o produto seja infundido por 10 a 20 minutos, para que todos os componentes sejam completamente ensopados com maionese e depois sirva.
Receita de vídeo
Para entender completamente a tecnologia simples de criar uma salada deliciosa e satisfatória com carne e feijão enlatado, você precisa assistir ao vídeo abaixo. Nele, um chef experiente mostrará como cozinhar uma iguaria caucasiana, gastando apenas 10 a 15 minutos de tempo livre. Além disso, o assistente fornecerá algumas recomendações úteis sobre como substituir alguns ingredientes e quais adicionar adicionalmente.