Como aprender a cozinhar uma deliciosa salada com feijão e cenoura coreana 🥗

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• geladeira (ou local frio);
• tigela para salada;
• a panela é pequena;
• a panela é pequena;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• ralador de cenouras coreanas;
• uma colher de chá;
• uma colher de sopa;
• espremedor de alho.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Despeje o feijão durante a noite com água da torneira. Antes disso, classifique e lave os grãos de impurezas desnecessárias. De manhã, escorra a água do feijão, transfira-a para a panela e despeje água limpa (1 litro). Coloque no fogo e cozinhe o feijão até ficar macio. Em geral, isso pode levar cerca de 1 hora ou um pouco menos. Quando estiver pronto, coloque o feijão em um prato para esfriar.
   
2. Enquanto o feijão estiver esfriando, prepare todos os ingredientes necessários. Descasque as cenouras e as cebolas, bem como o alho. Lave-os em água corrente. Lave as verduras (coentro) e coloque uma toalha para que fique de vidro e seque.
   
3. Transfira o feijão para uma tigela funda. Rale as cenouras em um ralador especial e coloque-o no feijão.
   
4. Agora é a hora de apresentar todas as especiarias: primeiro adicione 1 colher de chá. açúcar, sal e pimenta do reino a gosto, 1 colher de chá. coentro em pó, ½ colher de chá noz-moscada em pó, 1 colher de chá. páprica vermelha moída.
   
5. Despeje em 1-2 colheres de sopa. eu vinagre (depende se você gosta de ácido ou não).
   
6. Misture tudo muito bem, as especiarias devem ser completamente dispersas em cenouras e feijões.
   
7. Coloque uma frigideira pequena no fogo e aqueça.
   
8. Corte a cebola ao meio e depois pique grosseiramente em ordem aleatória.
   
9. Despeje 40 ml de óleo vegetal na panela e coloque a cebola picada.
   
10. Frite a cebola até dourar. Não deixe a cebola queimar.
    
11. Enquanto as cebolas são fritas, em uma salada, faça um "buraco" no meio e esprema o alho.
    
12. Quando a cebola estiver frita, retire-a da panela e reserve - não é necessária na salada, mas despeje o óleo quente da cebola no “buraco” onde o alho já está. Assim, o alho será realmente frito e o óleo conterá o aroma das cebolas.
    
13. Misture bem a salada inteira.
    
14. Corte os verdes de coentro e misture na salada.
    
15. Envie uma tigela de salada para infundir na geladeira por duas horas. Só não se esqueça de cobrir com alguma coisa, caso contrário, todos os produtos na geladeira serão saturados com seu aroma. Após duas horas, feijão e cenoura em coreano podem ser servidos na mesa. Bom apetite!
    

Receita de vídeo

E aqui está outra ótima receita para essa salada. Depois de assistir ao vídeo, você verá que esse prato é preparado com muita rapidez e facilidade. Além disso, como você pode ver, uma salada à base de cenoura coreana parece igualmente bonita como feijão branco e vermelho.