Utensílios e utensílios de cozinha:prato, faca, tábua, tigela, peneira, saladeira, panela.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Conservas ou feijão vermelho seco | 150 g (75 g) |
| Feijão branco enlatado ou seco | 150 g (75 g) |
| Cebolas | ½ peças |
| Linguiça de frango meio defumada | 100 g |
| Pepinos em Conserva | 80 g |
| Nozes | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Maionese | provar |
| Verdes | provar |
Etapa de cozimento
- Salsicha de frango meio defumada ou qualquer outra carne defumada (100 g) é cortada em tiras.
- Além disso, corte em tiras 80 g de picles. Eles vão dar a salada uma suculência.
- Metade das cebolas são cortadas em cubos pequenos, o sabor da cebola dará picada e picante à salada.
- Salada pode ser preparada tanto com feijão cozido e enlatado. Se prepararmos uma salada de feijão enlatado, combine 2 tipos de feijão (branco e vermelho), 150 g cada em uma tigela funda. Adicione 1 litro de água fervida para livrar o feijão do caldo mucoso. Graças a esta manipulação simples, a salada ficará mais bonita e saborosa.
- Escorra a água, coloque o feijão em uma peneira e deixe escorrer. Em seguida, coloque o feijão em uma tigela de salada.
- Adicione a linguiça meio defumada picada.
- Colocamos uma frigideira seca no fogo e colocamos 2 colheres de sopa nela. eu nozes. Frite levemente em fogo baixo, mexendo sempre. Retire do fogo, deixe esfriar e pique levemente as porcas. Adicione pickles julienne, nozes e cebolas picadas.
- Tudo o que resta é temperar a salada com o seu molho de salada favorito. Pode ser maionese ou creme de leite. Você pode encher a salada apenas com óleo de girassol com a adição de vinagre ou suco de limão. Se você fez uma salada de feijão enlatado, o sal não é necessário. Se você cozinhou o feijão, salte a salada a gosto.
- Lave as verduras (endro e salsa), levemente secas e pique finamente. Depois de temperada, a salada pode ser servida imediatamente. Polvilhe com verduras picadas por cima - cores brilhantes não farão mal à salada.
Se você não tiver feijão enlatado - isso não importa. Você pode apenas ferver o feijão, no entanto, levará um pouco mais de tempo. Tome 75 g de feijão branco e vermelho. O feijão pode ser cozido com imersão à noite e sem. A primeira maneira é mergulhar o feijão durante a noite em água fria. De manhã, escorra esta água, lave novamente, transfira para uma panela, despeje 1: 4 com água fria, deixe ferver e cozinhe por 1-1,5 horas em um pequeno incêndio sem tampa. Como determinamos a disposição? Pegue o feijão e tente moer entre os dedos. Pelo grau de elasticidade e maciez, você pode entender quando o feijão está pronto para você: você quer cozinhar mais, transformá-lo em mingau ou obter o grau de prontidão Al dente. Depois que o feijão estiver pronto, jogamos em uma peneira e deixamos escorrer a água.
A segunda maneira de cozinhar o feijão é mergulhá-lo em água quente, mas neste caso ele não precisa de tanto tempo quanto no método anterior. Tomamos feijões secos, lavamos com água fria, despeje em uma panela, adicione água e deixe ferver. Depois de ferver, mantenha o feijão em fogo por cerca de um minuto, desligue o fogo e deixe ferver por uma hora sob a tampa. Vai inchar da mesma maneira.Depois disso, despejamos a água, despejamos um novo resfriado e fazemos a mesma coisa que na primeira versão.
A segunda maneira de cozinhar o feijão é mergulhá-lo em água quente, mas neste caso ele não precisa de tanto tempo quanto no método anterior. Tomamos feijões secos, lavamos com água fria, despeje em uma panela, adicione água e deixe ferver. Depois de ferver, mantenha o feijão em fogo por cerca de um minuto, desligue o fogo e deixe ferver por uma hora sob a tampa. Vai inchar da mesma maneira.Depois disso, despejamos a água, despejamos um novo resfriado e fazemos a mesma coisa que na primeira versão.
Receita de vídeo
Este vídeo mostra o processo de fazer uma salada com feijão e salsicha em dinâmica.
Neste artigo, você aprendeu que tipo de salada pode ser feita a partir de feijão e lingüiça defumada com a adição de picles e nozes. Além disso, você aprendeu a cozinhar feijão. Você sabe o quanto é útil? Que saladas com feijão você cozinha? Escreva suas receitas e dicas nos comentários.