Salada com abacate, ovo e legumes - um prato perfumado, bonito e muito saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• placa de cozinha;
• faca afiada;
• uma colher de sopa;
• tigela funda;
• duas tigelas ou tigelas pequenas;
• assadeira;
• espremedor de alho;
• espátula de silicone.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Divida o pepino ao meio, corte cada uma das metades em meias argolas.
   
2. Corte os tomates vermelhos de tamanho médio em pedaços grandes - divida em quatro partes. Se a fruta for maior ou menor, aumente ou diminua o número de peças, dependendo do tamanho.
   
3. Moa um monte de cebolinha ao aparecimento de pequenos anéis.
   
4. Divida o abacate em dois. Use a ponta da faca para remover o osso.
   
5. Separe a carne da pele com uma colher de sopa.
   
6. Corte a parte macia das metades de abacate em meias argolas.
   
7. Ferva os ovos de galinha (cozinhe por 10 a 12 minutos). Em seguida, corte os ovos já cozidos em quatro partes.
   
8. Coloque todos os ingredientes previamente fatiados - pepino, tomate, ervas, ovos e abacate em uma tigela funda. Tempere a gosto com especiarias, sal e pimenta do reino.
   
9. Misture delicadamente os ingredientes. Use uma espátula de silicone ao misturar os ingredientes para não danificar a estrutura do abacate.
   
10. Para o molho para salada, misture em proporções iguais 2 - 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal com suco de limão espremido.
    
    Importante! Use um filtro para impedir que as sementes de limão entrem no molho. Você também pode usar o concentrado de limão já pronto (vendido em quase todas as lojas); para isso, misture o concentrado com água em quantidades iguais.
11. Despeje os legumes misturados no molho pronto, misture bem novamente.
    
12. Coloque os legumes temperados preparados em um prato de servir, coloque por cima cebolinha picada e ovos.
    
13. Para fazer croutons, corte em cubos várias fatias de pão branco.
    
14. Em uma tigela, misture em quantidades iguais de vegetais e manteiga completamente derretida.
    
15. Tempere a gosto com sal, pimenta do reino. Usando uma prensa, pule 1-2 dentes de alho e adicione ao molho. Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
    
16. Coloque o pão branco fatiado em uma assadeira, misture com o molho de alho acabado. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 5 a 7 minutos.
    
17. Croutons prontos - deixe esfriar e coloque sobre a salada.
    

Receita de vídeo

Use as dicas deste vídeo para remover instantaneamente e facilmente o osso do abacate, bem como para separar a carne da pele.

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