Utensílios e utensílios de cozinha: balanças de cozinha e outros acessórios de medição, uma faca afiada, tábua, tigela funda, colher de sopa, saladeira.
Os ingredientes
| os componentes | proporções |
| presunto defumado | 300-350 g |
| filé de frango cozido (tamanho grande) | 1 pc |
| queijo duro | 180-200 g |
| abacaxi em conserva | 150-200 g |
| milho enlatado | 150-200 g |
| pimentão (tamanho médio) | 2 peças |
| maionese (40-55% de gordura) | 140-200 g |
Etapa de cozimento
- O queijo duro na quantidade de 180-200 g é cortado em cubos pequenos, de preferência de um tamanho.
- De maneira semelhante, moa 300-350 g de presunto, depois de cortar as áreas de gordura.
- Ferva um filé de frango com antecedência e corte-o em cubos do mesmo tamanho dos componentes anteriores.
- Dois pedaços de pimentão bem lavados, retire o caroço e retire as sementes. Em seguida, corte a pimenta em fatias médias ou pique com um canudo curto.
- Colocamos todos os componentes picados em uma tigela funda e misture levemente.
- Abra uma lata de milho enlatado e drene o líquido. Em seguida, medimos 150-200 g do produto e adicionamos à tigela aos componentes restantes.
- Fazemos o mesmo com abacaxi enlatado. Se o abacaxi estiver inteiro, cortamos 150-200 g do produto em pedaços do mesmo tamanho que os outros componentes da salada.
- O último na tigela, espalhamos maionese na quantidade de 140-200 g, dependendo das preferências de seu gosto.
- Mexa tudo bem, tentando distribuir uniformemente a maionese sobre todos os ingredientes. A massa preparada é enviada para a geladeira para infundir por cerca de 10 a 15 minutos. Isso é necessário para que os componentes fiquem bem saturados com maionese - isso terá um efeito muito positivo no sabor do prato. Depois de uma hora, colocamos a salada em uma linda tigela de vidro e podemos servi-la na mesa. Para dar um charme especial ao prato acabado, ele pode ser decorado com verduras frescas picadas de endro, salsa e algumas penas de cebola verde.
Receita de vídeo
Para consolidar as informações recebidas e para entender melhor a tecnologia simples de fazer uma salada com abacaxi, frango e milho, confira a receita de vídeo apresentada. Neste vídeo, um chef experiente cobre completamente todo o processo de cozimento e fornece muitas dicas úteis que serão interessantes para iniciantes.
Existem muitas variedades deste tratamento. Na minha opinião, a opção descrita é a melhor, porque equilibrou com sucesso a combinação de sabor de cada ingrediente. No entanto, se você preparar este prato de maneira diferente e o resultado o satisfizer completamente, compartilhe sua experiência e conte-nos quais ingredientes adicionais você adiciona e como eles afetam as características de sabor da salada. Não se esqueça de relatar suas impressões sobre os prós e contras de um prato pronto, feito de acordo com a minha receita. Obrigado a todos pela atenção e bom apetite!
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Bom apetite!