A receita de salada clássica "Russian Beauty" e como fazer um delicioso kokoshnik

A composição do lanche inclui produtos simples, nada de exótico precisa ser adicionado. Carnes e legumes obrigatórios. Tendo decidido cozinhar a salada de sopro de beleza russa, você pode fantasiar e experimentar com ousadia. Como tal, a receita clássica da beleza da floresta não existe. O mais popular é um aperitivo de frango. Outras variações incluem os ingredientes disponíveis para a anfitriã, consistentes com as preferências de seu gosto.

Embora a receita clássica de salada russa de beleza não seja conhecida por ninguém hoje em dia, existem requisitos tradicionais para seu design. O aperitivo apresenta-se na forma de um kokoshnik - um antigo cocar russo. Para o registro, são levados vegetais e frutas brilhantes, que estão à mão. Antes de cozinhar, é aconselhável visualizar imagens com um chapéu. Isso ajudará a copiá-lo com mais precisão. Se a primeira vez que você não obtiver a forma perfeita, poderá misturar a salada e servi-la em uma tigela.

Escolha produtos

Para fazer a salada russa de beleza corretamente, tente cortar os componentes em tiras ou cubos o mais igualmente possível. Também é importante escolher e preparar os produtos corretamente.

• A carne Se for frango, é melhor levar filé ou peito, pois essas partes são mais fáceis de cozinhar. Presunto não muito gordo serve. Sinais de um bom produto: uma fatia de uma cor opaca e falta de umidade. Mergulhe a língua, ferva em duas águas e limpe bem. Para salada, você também pode levar carne de porco, peru.
• Queijo Classes duras devem ser preferidas. Para lanches, produtos com uma ilha leve ou sabor azedo são adequados.
• Legumes. A polpa de pepino e tomate não é necessária, portanto pode ser usada em outras receitas. Apenas uma parte densa com casca é necessária. Escolhemos legumes maduros e frescos sem danos externos.
• Maionese A porcentagem de gordura pode ser qualquer. Se você misturar maionese com creme de leite, o lanche será mais suculento.

Receita russa de salada de beleza com frango

Descrição do produto Uma combinação interessante de sabores. Carne e presunto adicionam saciedade, legumes - frescura do verão. Pela primeira vez, tentando “em ação”, uma receita passo a passo da salada russa de beleza com frango, abra a imagem com a imagem de uma kokoshnik no seu tablet - para que você tenha mais chances de obter o design desejado.

Ingredientes

• carne de frango - 300 g;
• presunto - 200 g;
• queijo duro - 200 g;
• três ovos de galinha;
• dois pepinos frescos;
• dois tomates frescos;
• um pimentão vermelho;
• seis colheres de sopa de maionese;
• seis azeitonas;
• verdes.

Cozinhar

1. Pré ferva o frango e os ovos.
2. Corte a carne e o presunto, um pepino fresco em tiras finas ou pequenos quadrados.
3. Nos tomates, retire a carne suculenta, corte o resto.
4. Três grandes queijos e ovos.
5. Pique finamente os verdes, pimentão.
6. Se os produtos forem cortados em cubos, misture-os e tempere com maionese, adicione temperos. Coloque os produtos picados alternadamente: presunto, carne, pepino, tomate (a maioria), ovos. As camadas são cobertas com malha de maionese.
7. Da massa de salada em um prato chato formamos um kokoshnik.

Liquidação

1. Dos produtos, havia queijo, pimenta, pepino, parte de um tomate fatiado em círculos.
2. Polvilhe a parte superior do kokoshnik formado com queijo.
3. Nós espalhamos os cubos de pimenta.
4. Usando maionese, desenhe ondas ao longo das bordas e dos lados, divida em segmentos.
5. Pepino em fatias e fatias de azeitonas, tomates.
6. Termine a decoração com ramos de hortaliças (salsa, endro).

3 variações de pratos

Já sabemos cozinhar salada russa de beleza com presunto e frango. Mas existem outras opções igualmente interessantes. Entre a variedade, é muito conveniente escolher a receita para a qual os produtos necessários são encontrados em casa.

Com coração de boi

Descrição do produto. Na salada, não apenas o coração, mas também a língua podem ser usados. A preparação desta opção leva um pouco mais de tempo, pois o idioma precisa ser bem fervido e limpo. Adicionando batatas cozidas ou arroz, obtemos um prato nutritivo. Uma ótima solução se você precisar alimentar uma grande empresa.

Ingredientes

• coração de boi - 150-200 g;
• presunto - 200 g;
• dois a três ovos;
• dois a três tomates densos;
• queijo duro - 150 g;
• meia lata de ervilhas verdes;
• maionese;
• pimentão, azeitonas, ervas ou outros produtos para decoração;
• especiarias.

Cozinhar

1. Ferva o coração, ovos.
2. Dependendo de como preparamos o aperitivo, cortamos os produtos (exceto queijo e ingredientes de decoração) em pequenas tiras ou cubos.
3. Misturamos produtos ou espalhamos em camadas: coração, ervilhas, presunto, tomate, ovos. Mergulhe na maionese, adicione especiarias.
4. Se o prato for servido na forma de um kokoshnik, polvilhe a parte superior com queijo, espalhe os pimentões em cubos, círculos de azeitonas ou azeitonas, raminhos de verdura.

Com cogumelos

Descrição do produto Não é necessário fazer um lanche na forma de um cocar nacional. Você pode, por exemplo, formar uma flor usando formas destinadas ao cozimento, estêncil feito de pergaminho. A receita da salada russa de beleza com cogumelos permite cozinhar um prato leve e gratificante. Ótimo para um banquete amigável. Partes dos vasos ficarão lindas.

Ingredientes

• filé de frango - 600 g;
• uma cenoura média;
• uma batata;
• um ovo - oito pedaços;
• uma maça;
• meio litro de champignon em conserva;
• maionese;
• especiarias
• verdes.

Cozinhar

1. Cortamos a carne cozida em cubos pequenos ou rasgamos em tiras pequenas.
2. Trituramos ovos cozidos, batatas e cenouras em um ralador.
3. Cortamos a maçã em cubos, depois de retirar a casca e o caroço.
4. Os cogumelos são cortados em pequenos pratos finos.
5. Misturamos os ingredientes ou colocamos as camadas: filé, cogumelos, batatas, cenouras, queijo. Vestido com maionese, adicione temperos.
6. Decore com ervas, pimentão vermelho, azeitonas pretas.

Com ameixas secas

Descrição do produto Para decoração, em vez de pimentão, você pode usar peixe vermelho. Romã, cranberries frescos ou enlatados, mirtilos e cerejas também são adequados.

Ingredientes

• carne de frango - 200 g;
• um pepino fresco;
• três ovos de galinha;
• presunto - 200 g;
• ameixas secas - 80 g;
• queijo duro - 200 g;
• maionese;
• especiarias.

Cozinhar

1. Corte o frango cozido em cubos ou desmonte em fibras pequenas e finas.
2. Ovos cozidos, moer queijo.
3. Cortamos presunto e frutas secas, sem pedras em cubos, e pepino em cubos.
4. Misturamos produtos, temperamos com maionese, acrescentamos especiarias.
5. Nós o espalhamos na forma de um cocar ou colocamos em taças repartidas.
6. Insistimos no frio algumas horas.

Um prato pode ser não apenas nutritivo e com alto teor calórico, mas também dietético.Usando a receita da salada russa de beleza em casa, substitua o frango por um peru de baixa caloria cozido em banho-maria e o presunto com cogumelos cozidos. Em vez de queijo duro, tome suluguni. Substitua a maionese por um molho de creme azedo com baixo teor de gordura e iogurte, suco de limão. Para picada, adicione um pouco de mostarda ou rábano ralado.

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