Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- uma faca;
- placa;
- ralador;
- uma tigela;
- can.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Repolho | 3 kg |
| Pimentão | 1 kg |
| Cenouras | 1 kg |
| Bow | 500 g |
| Sal | 3 colheres de sopa. eu |
| Açúcar | 3 colheres de sopa. eu |
| Vinagre | 100 ml |
| Grãos de pimenta | 10 peças |
| Óleo de girassol | 200 ml |
| Folha de louro | 4-5 unid. |
Etapa de cozimento
- Corte o repolho e coloque em uma tigela.
- Corte a pimenta em tiras.
- Esfregue as cenouras em um ralador.
- Cebolas cortadas em meias argolas.
- Adicione uma colher de sopa de sal ao repolho e amasse-o com as mãos.
- Adicione a folha de louro, pimenta, açúcar e despeje o vinagre.
- Em uma cenoura, adicione uma colher de sopa de sal e amasse-a.
- Adicione as cenouras ao repolho.
- Em uma tigela separada, misture a pimenta com uma colher de sopa de sal.
- Adicione pimenta ao resto dos ingredientes. Coloque a cebola por cima. Deixe por 15 minutos para deixar os legumes ficarem sem suco.
- Em seguida, adicione o óleo, misture e deixe a salada em temperatura ambiente por dois dias.
- Em seguida, coloque a salada em uma jarra esterilizada de suco, permitida pelos legumes. Esconder na geladeira.
Variações culinárias
O processo de fazer salada de legumes é simples e fácil. E o mais importante, em tais saladas contém a concentração máxima de vitaminas e componentes benéficos. Por exemplo, o repolho contém quase todo o conjunto de vitaminas, vitaminas A, C e B. O suco de repolho ajuda a reduzir o peso e melhora a digestão.
O pimentão contém uma grande quantidade de vitaminas que fortalecem os vasos sanguíneos e melhoram a imunidade. As cenouras e as vitaminas nele contidas ajudam a melhorar a visão e a impedir seu declínio. As cebolas podem fortalecer o sistema imunológico e proteger o corpo contra doenças. Como você pode ver, haverá muitos benefícios com essa salada. E o mais importante, pode ser consumido no inverno, quando as vitaminas são necessárias ainda mais do que no verão. Certifique-se de fazer essa salada - você ficará satisfeito e ainda será saudável.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer uma salada de outono. É muito saboroso e saudável, e o autor do vídeo dirá em detalhes para que exatamente cada produto de salada é útil. Tenha uma bela vista!