Salada "Noiva": com frango defumado, cogumelos, queijo, beterraba e outros aditivos originais

Por que a salada é chamada de "Noiva"? Provavelmente, ao ver um prato branco e arejado, seu criador surgiu com uma analogia com um magnífico vestido de noiva. Talvez sua imaginação leve a outro lugar. Mas, seja qual for o nome da salada “Bride” com frango defumado, devido ao seu sabor e aparência atraente, você e seus convidados vão gostar.

Algoritmo de Culinária

Para preparar uma salada deliciosa e elegante, não são necessárias habilidades culinárias específicas. Só é importante escolher os componentes certos e combiná-los no prato acabado. A receita passo a passo da salada de Noiva de Inverno inclui cinco etapas.

1. Preparação. Os ingredientes que requerem tratamento térmico são fervidos até estarem cozidos.
2. Destruição. Parte dos produtos precisa ser cortada manualmente e separada.
3. Assembléia De acordo com a receita, os produtos são empilhados em camadas, cada uma embebida em maionese.
4. Decoração. A última camada é clara de ovo ralada, devido à qual o prato parece branco como a neve. Você pode complementar o design com ervas frescas, azeitonas e azeitonas, legumes fatiados e outras decorações.
5. Impregnação. Imediatamente após o cozimento, a salada está pronta para comer. Mas se você deixar repousar por algumas horas na geladeira, os produtos ficarão saturados com os aromas um do outro e o prato ficará ainda mais saboroso.

Salada "Noiva": receitas

A receita da salada de noiva em casa pode ser modificada de acordo com as preferências dos membros da família. Há um grande número de opções de comida. Você pode usar uma combinação comprovada de ingredientes ou criar sua própria combinação única.

Clássico

Funcionalidades O aroma vibrante do frango defumado precisa ser combinado com produtos com gostos mais abafados. Todos os componentes são saturados com "fumaça" e fornecerão um prato picante e ao mesmo tempo macio na saída.

Camadas

1. 300 g de frango defumado picado.
2. Maionese
3. Cebolas verdes ou em conserva. Determine a quantidade a gosto.
4. Maionese
5. Um par de batatas cozidas, picadas em um ralador.
6. Maionese
7. Quatro gemas raladas de ovos de galinha cozidos.
8. Maionese
9. Queijo cremoso ou duro, ralado.
10. Maionese
11. Quatro ovos de galinha cozidos com proteína ralada.

Dietético

Funcionalidades Para quem faz dieta, as férias são um verdadeiro desafio. A maioria dos pratos festivos é rica em calorias e prejudica a figura. Se você ou seus entes queridos estão lutando com quilos extras, você pode preparar uma versão dietética da salada, que não é inferior ao sabor do clássico.

Fabricação de molho

1. Misture dez colheres de sopa de creme de leite com pouca gordura e duas colheres de mostarda.
2. Esfregue duas gemas até ficar homogêneo com uma colher de sopa de suco de limão.
3. Misture o creme de leite e a massa de ovos.
4. Adicione um pouco de sal e pimenta do reino a seu critério.

Camadas

1. Peito de frango cozido picado.
2. Molho
3. Quatro gemas raladas de ovos de galinha cozidos.
4. Molho
5. Cebolas em conserva.
6. Molho
7. Queijo duro, ralado.
8. Molho
9. Um punhado de ameixas secas picadas.
10. Molho
11. Duas maçãs, picadas em um ralador grosso.
12. Algumas gotas de suco de limão.
13. Molho
14. Meio copo de nozes picadas.
15. Molho
16. Quatro ovos de galinha cozidos com proteína ralada.

Colorido

Funcionalidades Para um jantar em família, é recomendável fazer a salada de noiva com beterraba. Acontece ser mais satisfatório do que a opção clássica de férias. Além disso, os vegetais darão ao prato novos tons coloridos. Portanto, é melhor servir a salada em porções, usando anéis de moldagem especiais para montagem.

Camadas

1. Beterraba cozida média, picada em um ralador.
2. Maionese
3. 300 g de frango defumado picado.
4. Maionese
5. Duas cenouras cozidas, picadas em um ralador.
6. Maionese
7. Batatas cozidas, picadas em um ralador.
8. Maionese
9. Cebolinha desfiada.
10. Maionese
11. Quatro gemas raladas de ovos de galinha cozidos.
12. Maionese
13. Queijo defumado ralado.
14. Maionese
15. Quatro ovos de galinha cozidos com proteína ralada.

Exótico

Funcionalidades Se você gosta de experimentar texturas e gostos, o clássico "Noiva" pode parecer um pouco chato. Preste atenção à deliciosa receita da salada Bride com cogumelos picantes, fígado de frango perfumado e macio, além de abacaxi doce e azedo.

Camadas

1. 300 g de fígado de frango cozido picado;
2. Maionese
3. Três a quatro anéis de abacaxi enlatado (picado).
4. Maionese
5. Creme de queijo ralado.
6. Maionese
7. 150 g de champignon picado em conserva.
8. Maionese
9. Creme de queijo ralado.
10. Meio copo de nozes picadas.
11. Maionese
12. Quatro ovos de galinha cozidos com proteína ralada.

Com notas orientais

Funcionalidades Outra opção para salada de sopro para quem gosta de combinar sabores salgados e doces é a adição de peras. Salpicos de frutas e aroma de especiarias irão mergulhar você em uma atmosfera oriental romântica.

Camadas

1. 300 g de frango defumado picado.
2. Iogurte natural.
3. Cebolas em conserva.
4. Iogurte
5. Um punhado de amêndoas torradas picadas.
6. Uma pêra grande cortada em cubos pequenos.
7. Uma pitada de açúcar mascavo.
8. Uma pitada de canela.
9. Iogurte
10. Uma mistura de cream cheese ralado com cenoura cozida ralada.
11. Iogurte
12. Quatro ovos de galinha cozidos com proteína ralada.

Como fazer isso da maneira certa: 4 dicas

Cozinhar uma salada geralmente não levanta nenhuma dúvida. A combinação harmoniosa de produtos torna o prato extremamente saboroso. No entanto, o conhecimento de alguns segredos permite transformá-lo em uma obra-prima da culinária. Existem quatro recomendações sobre como preparar adequadamente a salada de noiva.

1. Salve o ar. Para tornar a salada mais atraente devido ao seu esplendor, esfregue os produtos diretamente durante o processo de montagem.
2. Não espalhe maionese. Então você esmaga os produtos e a salada fica plana. É melhor fazer uma rede de maionese espessa.
3. Prepare o queijo. Se você escolheu a receita da salada de noiva com cream cheese, mantenha-a por 30-40 minutos no freezer. Ele endurece e esfrega com facilidade, e não será manchado em um ralador. Se você colocar queijo holandês, russo ou qualquer outro queijo duro em uma salada, moa-o não de forma grossa, mas com um ralador fino. Assim, o prato ficará mais arejado e leve.
4. Experiência. O número de ingredientes, a sequência e o número de camadas não é um dogma, mas apenas uma recomendação. Você pode adicionar ou excluir produtos da receita, adicionar novas camadas, alterar seus lugares.

Agora, ninguém se lembrará de quem criou a receita da salada de Noiva com queijo e peito de frango. A composição original do prato também é desconhecida. Até o momento, as donas de casa já inventaram dezenas de opções de saladas, cada uma com seu gosto próprio. Você também pode contribuir experimentando novos produtos. O principal é preservar a aparência branca como a neve e a textura porosa clara.

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