Utensílios e utensílios de cozinha: prato, faca, panela, tábua, prato, saladeira ou tigela, fatiador de ovos.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Palitos de caranguejo congelados | 250 g |
| Ovos | 3-4 unid. |
| Milho em lata | 0,5 latas |
| Pepino (tamanho médio) | 1 pc |
| Endro fresco | pequeno cacho |
| Cebolinha | 2-3 hastes |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
| Maionese | provar |
Etapa de cozimento
- Descongele 250 g preliminares de palitos de caranguejo. Para que os palitos de caranguejo não percam a suculência, é necessário descongelá-los à temperatura ambiente. Eles devem ser removidos da embalagem geral e transferidos para uma placa, sem remover as embalagens individuais até o final do degelo. Se for necessário descongelar rapidamente os palitos de caranguejo e não houver tempo para esperar, isso pode ser feito usando um microondas. Para isso, os palitos de caranguejo são isentos da embalagem externa e individual, colocados em uma bandeja plástica, coberta com uma tampa e ativada o modo "Peixe". Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos.
- Lavamos 2 a 3 talos de cebola verde, um punhado de endro, 1 pepino de tamanho médio e deixamos a água escorrer. Pique a cebola e o endro e transfira-os para uma saladeira.
- Depois ferva 3-4 ovos. Se os ovos forem grandes, três serão suficientes, mas se for menor, é melhor tomar 4. Despeje água fria na panela, adicione sal (cerca de 1 colher de chá por 1 litro de água), coloque os ovos e coloque no fogo. Graças ao sal, a casca não rebenta durante o cozimento e, se aparecerem rachaduras, a proteína não vaza para elas. Para salada, os ovos são cozidos por 7 a 10 minutos a partir do momento da fervura. Os ovos prontos são colocados em água fria corrente para que esfriem mais rapidamente e a casca seja melhor limpa. Limpe os ovos resfriados, corte em cubos e adicione à saladeira. Você pode cortar os ovos usando um cortador de ovos especial.
- Em seguida, adicione 0,5 latas de milho enlatado. No milho, seu sabor é importante e, antes de colocá-lo em uma salada, deve ser provado. Há milho duro, não muito doce. E esse milho pode estragar o sabor da salada. Portanto, é melhor não colocá-lo do que colocar milho de baixa qualidade.
- Misture a salada com uma colher.
- E o último ingrediente é o pepino. Cortamos em camadas de cerca de 0,5 cm e depois em cubos.
- A quantidade de ingredientes nesta salada não é crítica. Eles podem ser adicionados mais ou menos ao seu gosto. Resta temperar a salada com maionese, sal e pimenta a gosto. Se você pretende armazenar essa salada na geladeira, não precisa encher tudo. É melhor deixar de lado a quantidade certa de porções e temperar com maionese logo antes de servir. Então, essa salada não vazará, não perderá sua frescura e será armazenada por mais tempo.
Maneiras de decorar e servir
Se você quiser servir esta salada na mesa festiva, ela deve ser decorada. A decoração do pepino combina harmoniosamente com o sabor da salada. Para decorar, você precisa cortar o pepino ao meio. Então fazemos cortes oblíquos próximos um do outro, mas não até o fim. Giramos a “folha” para dentro através de um prato. Se desejar, cortamos em várias partes ou espalhamos a metade inteira do pepino com um ventilador.
Receita de vídeo
Este vídeo mostra o processo de fazer uma salada de palitos de caranguejo, ovos e legumes.