Receita clássica de salada real: opções com ingredientes reais e uma versão econômica

A anfitriã veio com a Salada Real não faz muito tempo. É difícil dizer qual era a receita original, mas a idéia é óbvia pelo nome - você precisa usar ingredientes deliciosos. Frutos do mar, peixe vermelho, caviar - tudo o que aparece na mesa apenas para férias é adequado. Com o tempo, também foram inventadas opções de orçamento para a salada: donas de casa caras foram substituídas por frango, cogumelos, palitos de caranguejo. Podemos dizer que a salada Royal é um vôo de fantasia.

2 receitas populares de salada real

Entre a variedade de receitas da salada Royal, é difícil navegar pelo que é considerado o mesmo clássico. As mais populares são duas opções de salada - com peixe vermelho e frango. Essas receitas são consideradas tradicionais, um grande número de outras - "variações sobre o tema". Ambos os pratos ficam deliciosos, você pode escolher com segurança uma opção, concentrando-se em suas preferências de gosto e orçamento.

Deliciosos clássicos ...

Funcionalidades Para repetir a receita da salada Royal com caviar, peixe e frutos do mar, você terá que gastar em ingredientes deliciosos, mas gastar mais do que compensa a satisfação dos convidados. A salada será a decoração da mesa festiva.

Ingredientes

• camarão cozido e congelado - 200 g;
• Lula - duas pequenas carcaças;
• salmão salgado (pode ser substituído por truta);
• cebola - uma cabeça pequena;
• ovos cozidos - três pedaços;
• qualquer queijo duro - 150 g;
• champignon em conserva - uma jarra;
• caviar vermelho - pode-se;
• maionese - para manchar "níveis".

Etapas

1. Ferva frutos do mar. Cinco minutos é suficiente.
2. Pique gemas e esquilos finamente.
3. Corte os frutos do mar em cubos, peixes salgados - da mesma forma, cogumelos - fatias, cebolas - meias argolas.
4. Rale o queijo.
5. Disponha os componentes do prato em camadas: peixe - cebola - ovos - frutos do mar, por sua vez - cogumelos - batatas fritas com queijo. Não se esqueça de untar cada camada com molho.
6. Coloque o caviar por cima.

... e clássicos econômicos

Funcionalidades Salada real com frango é adequada para o menu de férias e para todos os dias. Os ingredientes disponíveis são usados ​​no prato, para que você possa frequentemente desfrutar de uma salada suave das famílias. O processo de cozimento leva um tempo mínimo, não requer habilidades culinárias especiais.

Ingredientes

• frango cozido (é melhor tomar o filé) - 250 g;
• cebolas - duas cabeças pequenas;
• milho - um pode;
• ovos (cozidos) - quatro pedaços;
• champignon - uma jarra pequena;
• sal - no olho;
• maionese - para se vestir.

Etapas

1. Corte a carne em cubos pequenos, cebola em meias argolas.
2. Dobre o frango no fundo da saladeira, cebola por cima, pincele com maionese.
3. Pique os cogumelos. Coloque-os em uma bola uniforme sobre os ingredientes que já estão na saladeira. Não se esqueça da maionese.
4. Faça a próxima camada - milho e maionese "mesh".
5. Rale os ovos (de preferência em um ralador grosso). Coloque em uma tigela de salada. Lubrifique generosamente com maionese.
6. Você pode decorar com ervas, cogumelos, gema ralada ou como sua fantasia sugere.

6 mais fantasias culinárias

Existem muitas maneiras de fazer salada real. Existem mil e uma receitas para este prato, e novas interpretações aparecem regularmente. Você pode criar sua própria receita: pense em quais ingredientes “soarão” juntos e não tenha medo de experimentar. Não se esqueça da regra principal: quanto mais componentes na salada - melhor: é por isso que ele é "real". Ainda não decidiu experimentar na cozinha? Repita uma das receitas inventadas por donas de casa experientes: o resultado não irá decepcionar.

Luz com palitos de caranguejo e legumes

Funcionalidades A receita de salada real com palitos de caranguejo ajudará se os convidados estiverem à porta. O prato é cozido em dez minutos. O principal é encontrar os ingredientes necessários. A salada é leve, macia e incrivelmente saborosa.

Ingredientes

• palitos de caranguejo - embalagem de 200 gramas;
• pepino - dois vegetais médios;
• tomate - três tomates médios ou sete tomates cereja;
• ovos (já cozidos) - três a quatro pedaços;
• cebolinha - meio bando;
• maionese / creme azedo - para vestir;
• sal, pimenta, outros temperos - opcional.

Etapas

1. Corte os palitos de caranguejo de qualquer maneira - penas na diagonal ou cubos.
2. Corte os legumes. É melhor não usar o meio aquoso, caso contrário o prato escorrerá rapidamente e se tornará pouco atraente.
3. Pique os ovos, as penas da cebola.
4. Mova os ingredientes preparados para um prato fundo. Tempere ao seu gosto. Aleatório.

Rápido com biscoitos

Funcionalidades Salada real com bolachas geralmente é feita “apimentada” - com a adição de alho, mas você pode pular esse ingrediente se desejar. Os biscoitos são fáceis de preparar por conta própria: corte o pão em cubos e "seque" em uma panela ou no forno. Não quer "enganar"? Bolachas compradas servirão. Tome aqueles que não têm um gosto pronunciado.

Ingredientes

• carne de caranguejo - 200 g;
• produto de queijo (variedade dura) - 250 g;
• qualquer biscoito - 100 g;
• ovos - quatro grandes;
• alho - dois dentes;
• suco de limão - de metade da fruta;
• sal, pimenta do reino - a olho;
• maionese ou creme de leite - para vestir.

Etapas

1. Ferva os ovos. Corte-os em cubos pequenos.
2. Corte a carne de caranguejo de qualquer maneira.
3. Use um ralador grosso para fazer lascas de queijo.
4. Prepare o molho: adicione alho e suco de limão à maionese ou creme de leite.
5. Misture os ingredientes preparados e o molho em uma saladeira profunda.

Puff com cogumelos e presunto.

Funcionalidades. Para repetir a receita da salada Royal com cogumelos, você precisa de champignon fresco. Mas você pode experimentar: tome champignon em conserva ou frite cogumelos ostra. A salada é saudável devido à combinação de cogumelos e componente de carne.

Ingredientes

• champignon fresco - 200 g;
• presunto / balyk - 150 g;
• chips de queijo ralado - 150 g;
• batatas pré-cozidas - três tubérculos médios;
• cebola - uma cebola média;
• cenouras cozidas - duas grandes;
• ovos cozidos - três pedaços;
• óleo vegetal - para fritar;
• maionese - para manchar as camadas;
• especiarias - opcionais;
• quaisquer verdes são para todos.

Etapas

1. Pique finamente os cogumelos, pique a cebola. Frite-os em uma panela.
2. Rale legumes pré-cozidos.
3. Pique os ovos finamente, corte o presunto em tiras pequenas.
4. Coloque os ingredientes na saladeira em níveis: batata - cebola - cogumelo - ovo - carne - cenoura - queijo. Cada camada é manchada com molho.
5. Decore com verduras picadas, se você gosta de "grama". Você pode polvilhar com gemas raladas.

Em camadas com frango, beterraba e amendoim

Funcionalidades O destaque está na combinação incomum de ingredientes simples. O prato pode ser servido com segurança durante o feriado - os hóspedes irão certamente apreciá-lo.

Ingredientes

• batatas - três tubérculos médios;
• cenouras - duas peças;
• beterraba - uma grande;
• peito de frango (cozido) - 200 g;
• amendoim - um punhado;
• ovos cozidos - três;
• maionese e creme de leite - igualmente para vestir;
• sal - a seu gosto;
• verdes - para um amador.

Etapas

1. Ferva os legumes. Rale-os ou corte-os em cubos pequenos.
2. Corte a carne e os ovos.
3. Refogue os amendoins.
4. Misture a maionese com creme de leite. Este molho precisará manchar os níveis de salada.
5. Divida todos os componentes em duas partes pares. Forme uma salada folhada como esta: batata - nível de beterraba - amendoim - cenoura - ovos - carne.
6. Repetimos os níveis na ordem inversa, mudando a camada de batata e beterraba em alguns lugares: para ovos de galinha, depois cenouras, amendoins, batatas e beterrabas finais. Cada nível precisa ser untado com molho.
7. Use verduras picadas como decoração.

Concurso picante com abacaxi

Funcionalidades É fácil fazer Salada Royal usando esta receita. O cozimento não levará mais de dez minutos se a geladeira já tiver cozido a carne e substitua os cogumelos frescos por enlatados. Anéis de abacaxi são responsáveis ​​pelo sabor delicado, a mostarda dá tempero - os gourmets ficarão encantados.

Ingredientes

• champignon fresco - meio quilo;
• frango cozido - tanto;
• anéis de abacaxi em calda - uma lata;
• maionese e iogurte sem aditivos - em quantidades iguais para vestir;
• mostarda - uma colher de chá;
• suco de limão - quatro colheres de chá;
• endro - um pequeno cacho;
• sal, pimenta e outros temperos a gosto.

Etapas

1. Lave bem os cogumelos. Na água onde os cogumelos serão cozidos, adicione sal, suco de limão. Não cozinhe por mais de dez minutos.
2. Abacaxi, carne cozida, cogumelos cortados em cubos médios.
3. Pique o endro.
4. Misture iogurte, maionese, mostarda e endro. Este é um posto de gasolina.
5. Despeje os ingredientes em uma saladeira, adicione temperos a gosto, molho, misture.

Incomum com laranja

Funcionalidades O sabor incomum da salada definitivamente surpreenderá os hóspedes. Notas de avelã e cítricas, combinadas com alho "verme", proporcionarão uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes

• palitos de caranguejo - embalagem 200 g;
• ovos cozidos - dois;
• milho - uma lata;
• nozes (amêndoas) - um punhado;
• uma laranja é uma fruta;
• dente de alho;
• maionese - para se vestir.

Etapas

1. Pique finamente os palitos de caranguejo e os ovos. Adicione o milho aos ingredientes, depois de escorrer o líquido.
2. Pique finamente as nozes. Alho - da mesma forma.
3. Retire a casca dos citrinos, retire as fibras brancas. Divida a fruta em fatias. Pique a carne em pedaços pequenos.
4. Misture todos os componentes do prato, tempere com maionese, misture.

3 truques para torná-lo ainda mais saboroso

Tentando novas receitas, toda dona de casa quer que o resultado agrade. Mas, às vezes, o sabor do prato desaponta.Parece que os ingredientes se combinam bem e a receita está madura, mas a salada não causa prazer. Lembre-se dos três truques que ajudarão você a preparar uma deliciosa salada "Royal".

1. Conserva as cebolas. Se você planeja adicionar cebola à salada, é melhor mariná-la primeiro. Caso contrário, ele pode ser amargo do que estragar o prato inteiro. Para a marinada, você precisa misturar uma colher de sopa de vinagre com sal e açúcar (geralmente tome uma colher de chá sem escorregar) e diluir tudo com uma pequena quantidade de água. A cebola picada é derramada com líquido e deixada por dez minutos.
2. Cozinhe os legumes separadamente. Salada de legumes não deve ser cozida em uma panela. Apenas preparados individualmente, eles manterão seu próprio gosto ao máximo. E isso significa - a salada vai dar certo!
3. Deixe tempo para mergulhar. Saladas temperadas com maionese ou creme de leite não devem ser servidas imediatamente após o cozimento. Você precisa esperar algumas horas para que todos os componentes sejam absorvidos pelo molho. Portanto, será muito mais saboroso! Isto é especialmente verdadeiro para opções escamosas: aqui você definitivamente precisa de tempo para impregnação.

Salada é um prato onde você pode experimentar indefinidamente. Por exemplo, ao modificar a receita clássica de salada Royal para um componente, você obtém um prato completamente novo. Substitua o filé com fígado de galinha e certifique-se. O sabor muda mesmo que você simplesmente misture os ingredientes da versão escamosa em uma saladeira. Ligue a sua imaginação e sempre que puder surpreender os seus convidados com novos pratos incrivelmente deliciosos.

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