Utensílios e utensílios de cozinha:
- tábua de cortar;
- descascador;
- colher de chá e colher de sopa;
- faca de cozinha;
- tigela funda;
- triturador;
- fogão:
- uma frigideira;
- escápula;
- espremedor de alho;
- prato de servir fundo.
Os ingredientes
| Beterraba | 500 g |
| Cenouras | 500 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Óleo vegetal | 6-7 art. eu |
| Alho | 2-3 dentes |
| Molho de Soja | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Vinagre | 2 colheres de chá |
| Coentro moído | 2 colheres de chá |
| Pimenta preta moída | Provar |
| Sal | Provar |
| Pimenta vermelha | Provar |
Cozinha passo a passo
- Para preparar a salada, você precisará levar 500 g de cenoura e beterraba na forma crua. Descascamos os legumes da casca usando um descascador e esfregamos em uma trituradora especial. Se você não encontrou um ralador em casa, os legumes podem ser cortados em tiras longas e muito finas. É importante que os legumes sejam frescos e suculentos, para que a salada seja saborosa e rica. Mudamos as beterrabas e as cenouras picadas para uma tigela funda. Sal a gosto e misture bem. Deixe os legumes repousarem cerca de um quarto de hora em temperatura ambiente.
- Após 10 a 15 minutos, os legumes picados devem ser bem esmagados com a mão para que fiquem mais suculentos. Se muito suco é alocado de beterraba com cenoura, não é necessário drená-lo. Assim, a salada ficará mais saturada e não seca.
- Despeje 6-7 colheres de sopa na panela. eu óleo vegetal inodoro e coloque no fogão para aquecer. Neste momento, cortamos uma cebola grande em pedaços grandes.
- Depois que a panela com óleo esquentar bem, coloque os pedaços de cebola picados e frite, mexendo regularmente com uma espátula. Retiramos as cebolas fritas da panela, não precisaremos mais de cebolas.
- Em uma tigela com beterraba e cenoura, despeje 1-2 colheres de sopa. eu molho de soja.
- Tempere os legumes a gosto com pimenta preta e vermelha. Despejamos também para todos os ingredientes 2 colheres de chá. vinagre e polvilhe todas as 2 colheres de chá. coentro em pó. Por meio de uma prensa, passamos 2-3 dentes de alho e os adicionamos a uma tigela funda com o restante dos ingredientes da salada.
- Regue a salada com o óleo vegetal restante na panela, sobre o qual as cebolas foram fritas. É necessário regar a salada com óleo quente e, se necessário, adicionar um pouco mais de sal. Misture bem com uma colher de sopa. Retiramos a salada na geladeira até esfriar completamente.
- Salada de beterraba e cenoura está pronta. Recomenda-se servi-lo frio com qualquer prato ao seu gosto. A salada é suculenta e saborosa, mas muito saudável. Você pode experimentar o sabor da salada adicionando algumas nozes picadas.
Receita de vídeo
No vídeo, é apresentada uma receita simples à sua atenção, guiada pela qual, você pode fazer uma salada de vitaminas com beterraba e cenoura frescas. Para o prato, você precisará de outros ingredientes indicados no início do vídeo na quantidade certa. Essa salada é preparada da maneira mais simples possível, enquanto em cada estágio são feitas recomendações que tornam a salada suculenta e saborosa.
Você gosta de saladas de legumes frescos e já tentou cozinhar o prato descrito na receita acima? Você adiciona ingredientes adicionais e em que quantidade? Compartilhe nos comentários com o que você costuma servir como salada de beterraba e cenoura e de acordo com a receita que você cozinha.