Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, espremedor de alho, faca, tábua, ralador, colher de sopa, colher de chá.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Beterraba | 500-600 g |
| Ovos | 4-5 unid. |
| Queijo | 200 g |
| Alho | 3 fatias |
| Sal | 1/3 colher de chá |
| Maionese | 5 colheres de sopa. eu |
| Pimenta preta moída | Sp colher de chá |
Etapa de cozimento
- Pegue 500-600 g de beterraba, ferva até ficar macio. Dependendo do tamanho das beterrabas, pode levar de 1,5 a 3 horas para cozinhar. Deixe esfriar as beterrabas acabadas, descasque e rale em um ralador grosso.
- Pegue um coador ou filtro e transfira as beterrabas raladas para ele.
- Deixe o excesso de líquido escorrer aplicando levemente pressão nas beterrabas com uma colher.
- Tome 4-5 ovos, ferva-os por 10 minutos após a fervura. Deixe esfriar em água fria, descasque e corte em cubos pequenos.
- Rale 200 g de queijo em um ralador grosso. Queijos duros ou processados são aceitáveis.
- Descasque 3 dentes de alho, passe por um espremedor de alho. Pegue uma tigela funda e misture as beterrabas, ovos, queijo e alho. Em seguida, adicione 1/3 de colher de chá. sal e ¼ colher de chá pimenta preta moída. Misture tudo para combinar todos os ingredientes e tempere com 5 colheres de sopa. eu maionese.
- Misture tudo novamente e transfira para uma saladeira para servir. Decore com raminhos de verdura.
Recomendações de culinária
- Usando queijo defumado processado irá adicionar uma névoa à salada.
- Ao escolher beterraba, dê preferência a frutas pequenas e redondas. Eles têm um sabor mais pronunciado e cores ricas.
- A beterraba ficará mais doce e reterá mais vitaminas se embrulhada em papel alumínio e assada no forno.
- Essa salada pode ser temperada com creme de leite ou iogurte sem enchimentos.
- Se a beterraba não tiver gosto, adicione uma pitada de açúcar, misture até dissolver completamente e deixe repousar por 10 a 15 minutos.
- Como decoração, você pode usar verduras ou ovos fatiados e beterraba.
Receita de vídeo
Um conceito de vídeo passo a passo ajudará você a ver todos os processos de preparação de uma salada de beterraba cozida com queijo.
Tente fazer essa salada, você definitivamente vai se divertir. E nos comentários, compartilhe suas impressões sobre esta receita e possíveis melhorias.