Utensílios e utensílios de cozinha:
- uma faca;
- uma colher de chá;
- uma colher de sopa;
- luvas de borracha;
- tábua de cortar;
- pratos profundos para ingredientes;
- Ralador coreano
- espremedor de alho;
- uma frigideira;
- fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| beterraba | 1 pc |
| cenouras | 1 pc |
| alho | 2 dentes. |
| coentro | 1 colher de chá |
| açucar | 1 colher de chá |
| pimenta vermelha moída | 1 colher de chá |
| pimenta do reino | provar |
| sal | provar |
| páprica doce | 0,5 colher de chá |
| vinagre 7% | 3 colheres de sopa. eu |
| óleo vegetal | 5 colheres de sopa. eu |
| sementes de gergelim | à vontade |
Etapa de cozimento
- Lavamos e descascamos 1 beterraba raiz e 1 cenoura média. Esfregue-os em um ralador coreano.
- Em uma panela pequena, adicione 5 colheres de sopa. eu óleo vegetal e aqueça bem.
- Para os legumes ralados e misturados, despeje 1 colher de chá. açúcar, coentro e pimenta vermelha.
- Com uma prensa, espremer 2 dentes de alho e enviá-los aos ingredientes.
- Depois do alho, adicione 0,5 colher de chá aos legumes. páprica, sal e pimenta do reino a gosto.
- Salada de vestir 3 colheres de sopa. eu vinagre e óleo quente em uma panela.
- Misturamos tudo bem e podemos servir o prato sobre a mesa, decorando-o opcionalmente com sementes de gergelim.
Salada pronta acaba por ser muito saborosa, saudável e incrivelmente perfumada. Tem um baixo teor calórico, o que o torna ótimo para uma dieta.
Você sabe Para que as beterrabas retenham todas as suas propriedades úteis durante o cozimento, não é recomendável descascá-las. Isso pode ser feito no final do cozimento do vegetal, depois de baixá-lo em água fria. Além disso, com antecedência, você não precisa cortar a cauda da colheita de raízes.
Dicas úteis
Embora uma salada com beterraba e cenoura seja preparada com muita rapidez e facilidade, há algumas nuances que ajudarão a torná-la ainda mais saborosa e também facilitarão muito o processo de cozimento:
- Como a beterraba é um corante natural muito forte, é melhor proteger as mãos com luvas de borracha.
- Se você não tiver um ralador coreano especial, os legumes podem ser cortados em tiras finas com uma faca.
- Tente temperar especiarias em um local específico e despeje o óleo quente diretamente sobre elas. Esta técnica ajuda a dar à salada um aroma incrivelmente forte e agradável.
- É melhor misturar os ingredientes com as mãos, apertando levemente os legumes. Então eles começarão o suco, e a salada ficará menos dura e mais saborosa.
- Se você não gosta de beterraba crua, também pode ferver.
Receita de vídeo
Há um grande número de opções diferentes para preparar uma salada com beterraba e cenoura. Sugerimos que você assista a um vídeo detalhado com uma dessas receitas.
Você gosta desta opção para cozinhar salada de beterraba? Talvez você tenha decidido experimentar e complementar a receita com algo seu? Não se esqueça de deixar seu feedback e compartilhar recomendações de culinária nos comentários.