Utensílios e utensílios de cozinha: panela, faca, ralador, tábua, fogão, colher.
Os ingredientes
| Feijão verde | 400 g |
| Alho | 3 dentes |
| Cebolas | 2 peças |
| Salsa fresca | 1 cacho |
| Milho em lata | 1 lata |
| Sal | 1 pitada |
| Pimenta | 2 pitadas |
| Suco de limão | 20 ml |
| Molho de Soja | 25 ml |
| Óleo vegetal | 2-3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para esta salada quente, usaremos feijão verde congelado. Enviamos uma panela de água ao fogo, deixe ferver. Adicione 0,5 colher de chá. sal e despeje 400 g de feijão verde.
- Depois que a água ferver novamente, ferva o feijão por 5 minutos. Durante esse período de cozimento, as vagens de feijão são bastante macias. Se você quiser que fiquem crocantes, ferva não cinco minutos, mas três. Após o cozimento, jogue o feijão verde em uma peneira, enxágue com água corrente fria, deixe o excesso de líquido escorrer e deixe por demanda. Limpamos duas cebolas, enxaguamos e cortamos em finas meias argolas.
- Limpamos três dentes de alho, enxaguamos, cortamos muito finamente ou passamos pelo alho.
- Lave um pequeno molho de salsa, seque com papel toalha e pique finamente. Além da salsa, você pode adicionar outras ervas, como coentro ou endro.
- Vamos fritar todos os ingredientes para esta salada quente em uma panela wok. Por alguma razão, é nela que elas se tornam incrivelmente saborosas. Você pode fazer o mesmo ou usar outra panela que esteja em sua casa. Enviamos a panela ao fogo, despeje 2-3 colheres de sopa de óleo vegetal, deixe aquecer. Enviamos a cebola para a panela e fritamos até dourar, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Nesse momento, abra uma lata de milho enlatado com peso de 340 g e drene o excesso de líquido. Na panela, enviamos feijão verde e milho, misture e frite por três minutos.
- Adicione sal à salada, pimenta do reino a gosto, misture tudo. Em seguida, adicione salsa picada, 25 ml de molho de soja, 20 ml de suco de limão, misture tudo e aqueça por mais um minuto. Observe que o molho de soja em si é salgado; portanto, não adicione uma grande quantidade de sal. Salada quente com feijão verde está pronta. Cubra a travessa com folhas de alface e espalhe a salada. Sirva imediatamente quente, é assim que fica o mais delicioso possível.
Receita de vídeo
Algumas pessoas preferem assistir a workshops de vídeo se quiserem lidar com a preparação de um prato com todos os seus detalhes. Se você pertence a esta categoria de pessoas, veja esta receita em vídeo. Você aprenderá em que sequência e em que condições os ingredientes são fritos. Entenda como o prato resultante fica delicioso.
A salada quente de feijão verde de acordo com esta receita é muito saborosa e bonita. Pode ser servido não apenas para o jantar em família, mas também para os convidados.