Utensílios e utensílios de cozinha: tábua, faca, tigela, colher, saladeira.
Os ingredientes
| Nome | Quantidade |
| Haste de aipo | 4 pc |
| Maçã | 1 pc |
| Nozes | 3 peças |
| Creme de leite | 2 colheres de sopa. eu |
| Maionese | 1 colher de sopa. eu |
| Sal | provar |
Etapa de cozimento
- Enxágüe bem 4 talos de aipo; se houver fibras grossas no talo, remova-as.
- Pique finamente o aipo.
- Lave 1 maçã (se desejar, pode ser descascada), corte a maçã em pedaços pequenos, removendo as sementes.
- Descasque 3 nozes. Moa as nozes cortando-as com uma faca (você pode usar um liquidificador).
- Despeje as maçãs picadas e o aipo em uma tigela.
- Adicione 1 colher de sopa em uma tigela de maçãs e aipo eu maionese e 2 colheres de sopa. eu creme de leite, misture.
- Sal a salada a gosto.
- Coloque a salada na saladeira, polvilhe a salada com nozes picadas por cima.
Como descascar talos de aipo
- Lave os talos de aipo.
- Usando uma faca, levante com cuidado a casca superior do talo de aipo ("reforçador").
- Descasque o caule de aipo por todos os lados, forçando o topo.
O aipo também pode ser descascado com um descascador.
Como servir salada
Purê de batatas
- Descasque a quantidade necessária de batatas. Lave e corte as batatas em pedaços pequenos. Despeje as batatas com água e leve ao fogo médio.
- Cozinhe as batatas até ficarem cozidas. Sal a gosto. Amasse as batatas com uma pitada, adicione o leite morno, a manteiga ou o creme de leite.
Arroz com legumes
- Enxágüe bem o arroz e ferva, usando uma proporção de 1: 2 (2 partes de água por 1 parte de arroz), sal a gosto. É melhor escolher arroz friável, evitando variedades pegajosas.
- Descasque as cenouras e as cebolas, corte em pedaços grandes, frite em uma panela com azeite quando os legumes estiverem quase prontos, adicione sal, pimenta e ervas a gosto. Adicione ervilhas congeladas e feijão verde. Frite os legumes por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em seguida, adicione o milho enlatado à panela, frite por mais 5 minutos em fogo baixo, adicione inflorescências de brócolis, frite por 5 minutos, mexendo. Despeje meio copo de água fervente na panela, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por 15 minutos. Adicione o arroz previamente cozido à panela e misture com os legumes.
Receita de vídeo
Na receita em vídeo, você verá como cortar os ingredientes da salada e como cortar nozes rapidamente com uma faca. E você também pode ver a idéia de decorar a salada ao servir.
Você aprendeu a cozinhar uma deliciosa e leve salada de aipo com uma maçã. O aipo é um vegetal saudável e, ao mesmo tempo, de baixa caloria. Essa salada vai bem com outros pratos, e também pode ser tomada como um prato independente. Você faz uma salada assim? Conte-nos sobre suas impressões nos comentários!