Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- dispositivo de medição;
- tábua de cortar;
- tigela de salada profunda;
- uma faca;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá.
Os ingredientes
- cevadinha cozida - 200 g
- azeitonas - 200 g
- tomate - 200 g
- cebolinha - 1 talo
- salsa - 1 molho
- suco de limão - 2 colheres de sopa. eu
- mostarda - 0,5 colher de chá.
- azeite de oliva - 50 ml
Etapa de cozimento
- Cortamos azeitonas pesando 200 g ao meio.
- Cortamos 200 g de tomate em cubos de tamanho médio.
- Pique 1 talo de cebola verde e um monte de salsa.
- Em uma saladeira funda, misture 200 g de cevadinha cozida e ingredientes preparados.
- Em um recipiente separado, despeje 50 ml de azeite, 2 colheres de sopa. eu suco de limão e adicione a eles 0,5 colher de chá. mostarda.
- Tempere a salada com molho pronto e misture bem os ingredientes.
Você sabe Se o molho estiver quente demais, adicione 0,5 colher de chá. mel líquido.
Apesar de a salada de cevada ser dietética, a presença de cereais saudáveis a torna muito satisfatória. Essa salada pode substituir com segurança um jantar completo.
Dicas úteis de culinária
Para tornar a salada pronta ainda mais saborosa e original, sugerimos que você preste atenção às seguintes recomendações:
- Antes de ferver os cereais, é melhor mergulhar em água fria por 3 horas.
- Para que a cevada acabada seja mais perfumada e saborosa, ela pode ser fervida em caldo de legumes.
- É melhor usar salsa não encaracolada, mas plana (italiana): tem muito mais sabor e aroma.
- Em vez de azeitonas ou em adição a azeitonas, podem ser usadas alcaparras ou azeitonas.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo com uma receita detalhada para preparar uma deliciosa salada italiana de cevadinha. Você aprenderá como picar os ingredientes e fazer o molho para este prato.
Agora você sabe como fazer uma salada de cevada deliciosa e muito saudável e como diversificar este prato. Diga-nos com que frequência você usa cevada em suas receitas? Você sabia que a partir desta planta de cereais você pode fazer uma verdadeira salada italiana? Não se esqueça de compartilhar sua experiência culinária nos comentários.