Salada de fígado de frango incrivelmente deliciosa e saudável com cenouras

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Liberte o fígado de galinha (500 g) das veias e corte em pedaços pequenos.
   
2. Descasque a cebola e pique finamente.
   
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal. Coloque a cebola na manteiga e frite levemente.
   
4. Em seguida, adicione o fígado à cebola e frite até ficar cozido. Durante a fritura, sal e pimenta a gosto a sal. Quando o fígado estiver completamente pronto - retire a panela do fogo e aguarde o conteúdo esfriar.
   
5. 200 g de cenoura cozida cortada em tiras finas.
   
6. Também cortamos 200 g de pepino em conserva em tiras finas.
   
7. Fazemos panquecas a partir de 3 ovos. Bata cada ovo com um batedor separadamente - a partir de 1 colher de sopa. eu água, pimenta e sal a gosto.
   
8. Despeje o ovo batido em uma panela untada com óleo vegetal e frite dos dois lados até dourar. Então assar 3 panquecas. Deixe esfriar.
   
9. Panquecas cortadas em tiras pequenas.
   
10. Nós espalhamos o fígado, panquecas, cenouras, pepinos em uma tigela, misture. Vestir salada com maionese.
    

Dicas úteis

• Para ocasiões especiais, essa salada pode ser colocada em camadas, polvilhada com queijo ralado e lindamente decorada.
• Cenouras não podem ser cozidas, mas fritas com cebola.
• Em tal salada, verduras - endro, salsa e alface não vão doer.
• Outra versão picante desta salada - em vez de cenouras cozidas, use cenouras coreanas quentes.

Receita de vídeo

No vídeo, você pode ver como preparar adequadamente os produtos para uma deliciosa salada de fígado de galinha e cenoura com a adição original de panquecas de ovo.