Utensílios e utensílios de cozinha:
- frascos estéreis;
- panela
- uma faca;
- ralador;
- placa;
- máquina de costura.
Os ingredientes
| Pepino | 3 kg |
| Pimentão | 1 kg |
| Tomate | 2 kg |
| Alho | 200 g |
| Óleo vegetal | 1 pilha |
| Açúcar | ½ pilha. |
| Sal | 3 colheres de sopa. eu |
| Vinagre | provar |
Etapa de cozimento
- Casca de tomate e couro cabeludo.
- Os pimentões são descascados das sementes, caules e cortados em fatias pequenas.
- Corte os tomates em cubos.
- Adicione o açúcar e o sal à panela com tomates e pimentos.
- Colocamos a panela no gás, a partir do momento da fervura, cozinhamos por 20 minutos. Mexa ocasionalmente. Corte os pepinos em fatias finas. Esfregue o alho em um ralador. Após 20 minutos, introduzimos pepinos na panela. Misture e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione o alho e o óleo de girassol. Misture.
- Organizamos o conteúdo da panela em frascos estéreis. Em cada jarra, também adicionamos uma colher de chá de vinagre.
- Esterilizamos os frascos depois de fecharem as tampas por cerca de 10 minutos. Enrole as latas e pronto!
Variações culinárias
Nem todo mundo gosta de preparar o pôr do sol para o inverno. Este negócio é demorado e desgastante. No entanto, a vantagem da costura é que você não precisa pensar no inverno que come poucas vitaminas. A costura permite que você coma refeições inteiras cozidas em frascos. Você sabe do que eles foram feitos e você sabe que não existem substâncias nocivas.
Para fazer a costura desse plano, você não precisa de tanto tempo quanto, por exemplo, para fazer a costura de pepinos e tomates. Apenas algumas horas e seu pôr do sol está pronto! E o mais importante - como resultado, você terá muitas saladas deliciosas que poderá comer durante todo o inverno. Do número de ingredientes nesta receita, você recebe 10 latas de seleções com uma salada de pepino saborosa e saudável. Essa salada costuma ser chamada de georgiana.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender a cozinhar uma deliciosa salada de pepino da Geórgia para o inverno. O autor do vídeo conta como fazer uma salada e como enrolar latas dessa salada para o inverno. Aproveite a sua visualização!