Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão a gás ou elétrico,
- uma frigideira
- tábua de cortar
- uma faca
- prato fundo
- saco de plástico
- toalha de papel
- espremedor de alho.
Os ingredientes
- Abobrinha - 300-400 g
- Tomate - 2 unid.
- Farinha de trigo - 1 pilha.
- Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa. eu
- Endro - 1 molho
- Alho - 4-5 dentes
- Suco de limão - 1 colher de sopa. eu
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
Etapa de cozimento
- Tomamos 1 abobrinha pesando 300-400 gramas, enxágüe bem com água, descasque e corte em círculos iguais com uma espessura de cerca de 3-4 milímetros. Prefira abobrinha de tamanho médio - elas são mais adequadas para cozinhar.
- Corte os círculos mais uma vez ao meio, transfira para um prato fundo, adicione sal e pimenta do reino a gosto, misture bem.
- Em um saco plástico, despeje 1 xícara de farinha de trigo de primeira classe e enrole a abobrinha preparada de todos os lados.
- Ligamos o fogão a gás ou elétrico, colocamos uma frigideira sobre ele, esquentamos um pouco de óleo vegetal e fritamos a abobrinha de ambos os lados em fogo médio até dourar.
- Transferimos a abobrinha pronta para uma toalha de papel por vários minutos para remover o excesso de gordura. Em seguida, pegue 2 tomates frescos, enxágue-os em água e corte-os em quatro partes sobre uma tábua.
- Em um prato separado, prepare um curativo. Despeje 3-4 colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta a gosto em um prato separado. Nós misturamos tudo completamente. Se desejado, o óleo vegetal pode ser substituído por creme de leite. Agora pegue 3-5 dentes de alho, descasque-os e passe por um espremedor de alho. Adicione ao prato para vestir e misture bem os ingredientes.
- Em seguida, pegue um monte de endro fresco, lave-o debaixo de água, pique finamente e coloque em um prato para vestir.
- Coletamos a salada em camadas. Coloque 1/3 da abobrinha em um prato, depois 1/3 dos tomates por cima e despeje o molho por cima.
- Assim, alternamos todas as camadas restantes. Salada pronta deixe em infusão por 20 minutos. Se desejado, pode ser ligeiramente salgado. Salada de abobrinha e tomate está pronta, você pode servi-lo à mesa. Bom apetite!
Receita de vídeo
Chamamos sua atenção para uma receita em vídeo interessante e detalhada para fazer salada de abobrinha e tomate do autor da receita. Nele você encontrará não apenas uma receita, mas também dicas úteis.
Saladas simples e picantes são uma verdadeira decoração de qualquer mesa festiva. Você conseguiu cozinhar nossa salada de abobrinha e tomate com molho picante e picante? Talvez você tenha mudado algo em nossa receita? Compartilhe seus resultados conosco, vamos expandir nossas habilidades culinárias juntos!