Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- frascos com tampas;
- panela
- escápula;
- uma colher;
- uma faca;
- placa.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Abobrinha | 1 kg |
| Tomates | 1,5 kg |
| Pimentão | 4 pc |
| Alho | 4-5 unid. |
| Açúcar | 100 g |
| Sal | 1 colher de sopa. eu |
| Vinagre 9% | 1 colher de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 1 colher de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Corte a abobrinha em cubos. Corte os tomates em tiras. Corte a pimenta em tiras. Pique o alho finamente.
- Colocamos os tomates em uma panela, coloque no fogão. Adicione o açúcar, o sal e aqueça, mexendo.
- Quando o suco ferver, cozinhe os tomates por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Despeje a abobrinha, adicione a pimenta.
- Despeje o óleo vegetal e misture.
- Depois que tudo ferver, cozinhe mais 30 minutos.
- Adicione o alho 15 minutos antes de cozinhar.
- Despeje o vinagre alguns minutos antes de cozinhar e cubra com uma tampa.
- Deixe ferver e retire do fogo.
- Enviamos a salada pronta para potes esterilizados, fechamos as tampas.
- Vire as latas de cabeça para baixo, embrulhe e deixe esfriar.
Variações culinárias
Para fazer uma salada de abobrinha de acordo com uma receita simples, você não precisará de nada de especial - apenas alguns ingredientes simples e esta instrução. Além do que está na receita, você pode adicionar legumes ao seu gosto. Por exemplo, se você quiser que a salada seja apimentada, adicione uma pimenta quente à receita e corte em pedaços pequenos. Você também pode adicionar pimenta e folhas de louro.
Se você quiser que a salada fique mais macia, adicione pasta de tomate. Para tornar a salada mais saturada a gosto, adicione temperos. Especiarias moídas incluem coentro moído, açafrão, ervas secas ou lúpulo de suneli. De ervas secas, podem ser adicionadas ervas italianas ou provençais. Tente fazer uma salada de abobrinha e pimenta usando essas recomendações - você ficará satisfeito!
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer salada de abobrinha e pimenta em uma receita simples. O autor do vídeo lhe dirá como preparar os legumes e como enrolar as latas. Tenha uma bela vista!