Utensílios e utensílios de cozinha
- panela
- coador;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- uma tigela;
- uma colher
Os ingredientes
- couve-flor (cozida) - 300-400 g
- pepino fresco (grande) - 100 g
- tomate fresco (grande) - 100 g
- cebola ou cebolinha - 50 g
- sal a gosto
- óleo vegetal - 50 ml
- verdes (salsa e endro) - um pequeno grupo
- molho para salada - a gosto
Etapa de cozimento
- Primeiro você precisa ferver a couve-flor. Para fazer isso, separe 300-400 g de inflorescências do repolho inteiro.
- Em seguida, coloque uma panela de água no fogo e espere a água ferver. Jogue 300 g de inflorescências em água fervente e deixe ferver por 5 minutos, depois descarte o repolho em uma peneira e deixe esfriar um pouco. Se você não usar couve-flor fresca, mas congelada, basta descongelar no microondas e permitir que o excesso de líquido escorra.
- Enquanto a couve-flor estiver esfriando, você pode começar a cortar os legumes restantes. Pegue um pepino grande, corte-o longitudinalmente em 4 partes e depois em cubos grandes. Caso o pepino não seja muito grande, você precisará de alguns pedaços. Se desejado, pode ser cortado de qualquer outra maneira.
- Pique também um tomate grande. Pode ser cortado em fatias finas ou cubos grandes. Tomate pode ser tomado vermelho e rosa, então o sabor será ainda mais intenso.
- Após cebolas e tomates, você precisará de cebolas. Você precisará de um pouco de cebola para esta salada: basta cortar metade da cebola média. Em vez de cebola, você também pode usar verde.
- Em seguida, pique um pequeno monte de verduras e envie-o para uma tigela com o restante dos ingredientes. Você pode tomar salsa e endro juntos ou usar apenas um tipo de vegetação.
- No final, adicione a couve-flor já resfriada, depois de aparar as pernas das inflorescências e dividi-las em pedaços menores.
- Todos os ingredientes devem ser bem misturados, salgados e também adicionar qualquer tempero para saladas. Se você não usar temperos, apenas sal e um pouco de pimenta preta serão suficientes. No final, a salada de couve-flor deve ser temperada com uma pequena quantidade de óleo vegetal. O óleo pode ser usado girassol, azeitona, coco ou qualquer outro.
Receita de vídeo
Se você ainda não sabe qual salada simples e saudável preparar no verão, sugerimos que você se familiarize com a receita em vídeo apresentada. O autor do vídeo demonstrará como você pode diversificar as saladas de vegetais usuais e também informará o melhor para temperá-las. Você pode facilmente preparar uma refeição leve e economizar dinheiro significativamente.
Caros leitores e amantes de saladas de legumes, você gostou da receita apresentada? Com que frequência você cozinha couve-flor e em quais pratos você a adiciona? Você acha adequada essa combinação de produtos? Diga-nos quais saladas de vegetais você cozinha no verão?