Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- uma geladeira;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- uma tigela;
- uma frigideira;
- toalhas de papel.
Os ingredientes
| Berinjela | 3 peças |
| O ovo | 3 peças |
| Bow | 2 peças |
| Maionese | 3 colheres de sopa. eu |
| Sal | Provar |
| Pimenta | Provar |
| Açúcar | 1 colher de chá |
| Vinagre 9% | 3 colheres de sopa. eu |
| Agua | 80 ml |
| Óleo vegetal | 2 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Lave e corte 3 berinjelas em cubos finos. Sal a berinjela picada a gosto, deixe por 30 minutos para deixar a amargura.
- Descasque 3 cabeças de cebola e corte em meias argolas finas.
- Despeje a cebola em uma tigela vazia, adicione 1 colher de chá. açúcar, 0,5 colher de chá sal e 3 colheres de sopa. eu vinagre 9%.
- Ferva 80 ml de água, despeje água fervente em uma tigela com cebola. Mexa e deixe marinar por 20 minutos.
- Despeje em uma panela 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal, aguarde o aquecimento e envie para lá a berinjela fatiada anteriormente. Frite por 5-7 até ficar cozido, mexendo ocasionalmente.
- Transfira a berinjela frita para uma toalha de papel para remover o excesso de gordura. Deixe esfriar um pouco. Cozinhe 3 ovos de galinha e corte-os em tiras.
- Despeje a berinjela resfriada, os ovos picados e a cebola em conserva em uma tigela (primeiro escorra o líquido da cebola).
- Adicione 3 colheres de sopa à salada. eu maionese, sal e pimenta a gosto, misture a salada.
- Coloque a salada na geladeira por 20 a 25 minutos para insistir.
Salad Ideas
- Sirva com um anel de cozimento. Coloque o anel de cozimento no prato em que planeja servir a salada. Encha o anel com salada, bata com uma colher e levante o anel. Você pode decorar a salada com verduras por cima.
- Sirva no pão. Corte o pão em fatias grossas. Retire quase todo o meio de cada fatia de pão, deixando apenas um fundo fino, coloque a salada lá.
- Sirva em um copo. Encha os copos com salada. O copo pode ser decorado com verduras, metade de um ovo de codorna cozido, camarão ou qualquer outro elemento.
- Sirva em pão pita. Pão Pita pode ser preenchido com salada, torça-o suavemente e corte em pedaços pequenos.
- Sirva em folhas de couve. Separe e lave as folhas de couve de tamanho médio, preencha-as com salada.
Você sabe Se você não tiver um anel de cozinha, poderá fazê-lo cortando uma garrafa de plástico nos dois lados. Você pode enchê-lo com salada, buscá-lo e assim sua salada manterá sua forma.
Receita de vídeo
Na receita em vídeo, você verá o tamanho da beringela e também a aparência da marinada das cebolas.
Você aprendeu a fazer uma deliciosa salada de berinjela. Com as etapas simples descritas na receita, você obterá uma ótima salada. Esta salada pode ser servida mesmo para aquelas pessoas que realmente não gostam de berinjela. Graças à boa preparação e combinação de todos os ingredientes, a berinjela na salada adquire um sabor especial. Você já tentou cozinhar essa salada? O que você acha desta receita? Escreva nos comentários.