Receita de salada francesa: uma obra-prima do nada

O prato tem várias opções. À vontade, carne, frutas secas, peixe (atum enlatado) e frutos do mar são adicionados a ele.

Clássico

Descrição do produto A receita tradicional francesa de salada folhada envolve diferentes camadas. O fundo é cebola e o topo é queijo. E no meio, os produtos podem alternar como o cozinheiro quiser.

Ingredientes

• duas cenouras;
• uma cebola (doce);
• duas maçãs agridoces;
• queijo duro - 150 g;
• dois ovos de galinha;
• maionese - 150 ml;
• especiarias.

Cozinhar

1. Ovos cozidos grosseiramente e queijo.
2. Pique finamente a cebola.
3. Cenouras cruas, finamente três maçãs. Primeiro, descasque as maçãs, remova o núcleo.
4. Formamos um prato: cebola, maçã, ovo, cenoura, queijo. Cobrimos cada um deles com rede de maionese, sal.

Com beterraba e batatas fritas

Descrição do produto Como outros pratos, a salada francesa de beterraba tem vários designs - com ingredientes de carne, frutas tropicais, frutas silvestres. Beterraba pode ser fervida, mas mais frequentemente é usada crua. O prato é saudável e saudável. Sementes de romã, raminhos de verduras são adequados para decorar lanches.

Ingredientes

• cinco nozes;
• uma beterraba;
• repolho branco - 500 g;
• uma cenoura;
• uma batata;
• dois pepinos frescos;
• maionese;
• três colheres de sopa de óleo vegetal.

Cozinhar

1. Pepinos, cenouras e beterrabas são cortados em cubos finos ou picados em um ralador coreano de cenoura.
2. Moer nozes.
3. Corte as batatas em tiras finas. Remova o excesso de amido - deixe na água por meia hora. Seco, marrom por todos os lados em óleo vegetal. O excesso de gordura deve deixar o canudo acabado, então coloque-o em uma toalha de papel.
4. Destrua o repolho.
5. Você pode fazer salada francesa com batatas fritas, misturando todos os ingredientes e temperando com maionese. Mas para uma porção mais interessante, espalhamos os produtos preparados no prato em lâminas separadas. Despeje a maionese no meio e polvilhe com nozes picadas.

Com cogumelos

Descrição do produto Para preparar uma salada francesa com cenoura e cogumelos, você precisa escolher a última corretamente. Cogumelos são mais adequados. Eles têm um sabor delicado, suculência. Eles não precisam ser fervidos antes de fritar, é fácil de conservar. As cebolas para esta salada podem ser usadas cruas ou fritas, em conserva.

Ingredientes

• champignon - 500 g;
• dois a três tomates;
• uma cenoura;
• uma cebola;
• um limão;
• duas colheres de sopa de óleo vegetal;
• verduras (salsa, endro);
• especiarias.

Cozinhar

1. Frite os cogumelos até ficarem cozidos.
2. Pique finamente ou três cenouras.
3. Desfie a cebola.
4. Corte os tomates em cubos pequenos.
5. Misturamos os ingredientes, tempere com suco de limão, óleo vegetal.
6. Polvilhe com ervas picadas.

Carne

Descrição do produto Existem várias opções para fazer salada francesa com frango. Por exemplo, a carne é opcionalmente cozida ou frita. Abacaxis são substituídos por agrião ou aipo. E até o frango pode ser substituído por carne bovina, peru ou carne de porco magra.Mas a receita mais comum para salada "francesa" de carne é a seguinte.

Ingredientes

• filé de frango - 250 g;
• queijo (variedades duras) - 150 g;
• uma lata de abacaxi em lata;
• nozes - 150 g;
• maionese, especiarias.

Cozinhar

1. Cortamos o frango cozido em cubos pequenos.
2. Moa o queijo, pique finamente as nozes.
3. Se o abacaxi na jarra circular, pique-o em cubos.
4. Formamos um aperitivo em camadas: carne, abacaxi, queijo. Impregnamos cada uma delas com uma grade de maionese, exceto o abacaxi.
5. Polvilhe com as nozes picadas por cima.

Com linguiça

Descrição do produto O prato é muito macio. Decore a mesa festiva e compita com petiscos tradicionais. Antes de servir, você pode adicionar lascas, espalhando-as por cima.

Ingredientes

• linguiça cozida - 200 g;
• cogumelos em conserva - 200 g;
• dois tomates;
• uma maça;
• meia laranja;
• queijo duro - 150 g;
• quatro colheres de sopa de creme de leite;
• uma colher de chá de mostarda;
• especiarias.

Cozinhar

1. Tomate, linguiça cortada em cubos pequenos.
2. Descasque e pique finamente a maçã e a laranja.
3. Esfregue o queijo.
4. Corte os cogumelos em fatias pequenas.
5. Molho para cozinhar: misture a mostarda com o creme de leite, adicione sal.
6. Misturamos produtos, acrescentamos curativos.

Com camarão

Descrição do produto Uma receita passo a passo para salada francesa com camarão envolve fritá-los. Antes de usar, descongele o produto, se necessário.
Melhor tomar camarão de tamanho médio. A interpretação orçamentária deste aperitivo permite a substituição de camarão por palitos de caranguejo (eles não são fritos).

Ingredientes

• filé de frango - 400 g;
• frutos do mar descascados e cozidos - 200 g;
• queijo duro - 100 g;
• dois pepinos frescos;
• uvas brancas;
• manteiga - 60 g;
• maionese - 200 g;
• verduras, especiarias.

Cozinhar

1. Cortamos a carne cozida em cubos.
2. Frite os camarões na manteiga até dourar.
3. Pepinos, queijo, cortados em cubos grandes.
4. Misture os ingredientes, adicione a maionese, os temperos.
5. Polvilhe com uvas inteiras, verduras.

Você pode experimentar não apenas os principais produtos. Substitua a maionese ou creme azedo habitual por um molho especial - e o prato fica com um sabor completamente diferente. Por exemplo, para qualquer receita de salada francesa, o molho a seguir é adequado. Bata a mostarda Dijon, o azeite e o vinagre balsâmico. Se desejar, adicione suco de limão, pimenta do reino, orégano ou manjericão à mistura pronta.

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