Salada "Hedgehog": o que fazer "espinhos" e como adaptar o prato para as férias das crianças

Salada pertence a lanches de sopro. Um prato saboroso e suculento é obtido devido à combinação harmoniosa de camadas. A base inclui uma variedade de componentes: frango, carne defumada, cogumelos, abacaxi, picles. Mas a opção clássica é a receita para uma salada de ouriço com cenoura coreana.

Receita de salada de ouriço: 8 opções

Preparar um aperitivo é simples e rápido. Para a decoração, é melhor levar um prato plano para colocar as camadas ordenadamente. A face da besta é decorada com azeitonas, azeitonas ou uvas. E "agulhas" são feitas de sementes, amêndoas, bolachas. Existem muitas opções de como fazer uma salada de ouriço. Todo mundo tem seus fãs. Considere oito receitas populares com instruções passo a passo para o design.

Com cenouras coreanas

Funcionalidades. Aperitivo com um claro contraste de sabor. A salada "Hedgehog", com frango e cogumelos, fica laranja devido aos "espinhos" das cenouras raladas.

Em que consiste:

• filé de frango - 400 g;
• champignon - uma jarra;
• ovo de galinha - três pedaços;
• Cenouras coreanas - 350 g;
• cebolas - uma coisa;
• azeitonas - meia lata;
• maionese - 150 g.

Procedimento

1. Ferva o peito de frango, cortado em fatias.
2. Pique os cogumelos e a cebola, deixe um cogumelo para os "espinhos".
3. Frite os ingredientes em uma panela seca até o líquido evaporar.
4. Coloque o filé picado em um prato em forma de gota. Aplique uma malha de maionese.
5. Coloque as batatas fritas com cogumelos no frango, cubra esta e todas as camadas subsequentes com maionese "rack de arame".
6. Colher a camada com uma colher para que os ingredientes fiquem bem firmes.
7. Ferva os ovos, rale sobre a camada de cogumelos.
8. Coloque as migalhas de queijo nas gemas.
9. Faça o corpo do animal "agulhas" de cenoura, deixe o focinho do queijo. Marque os olhos e o nariz com azeitonas.
10. Coloque o cogumelo em uma pele brilhante. E nas laterais decore o prato com galhos de hortaliças, círculos de pepino fresco.

Com nozes

Funcionalidades. A salada original de frango e abacaxi concurso vai agradar os amantes de sabor picante. Para dar ao prato uma doçura extra, as azeitonas podem ser substituídas por uvas.

Em que consiste:

• 300 g de frango;
• abacaxi - uma lata;
• queijo "Edam" - 150 g;
• ovo de galinha - três pedaços;
• nozes - 100 g;
• azeitonas - uma lata;
• alho - dois dentes;
• maionese - 150 g.

Procedimento

1. Comece reabastecendo. Seque as nozes em uma panela e pique no liquidificador. Dentes de alho através de uma prensa, envie para a maionese. Adicione as migalhas de nozes, sal e misture. O molho está pronto.
2. Ferva o filé de frango em uma panela, despeje especiarias para dar sabor.
3. Ferva simultaneamente ovos de galinha.
4. Desmonte o pássaro em fibras, coloque a primeira camada em um prato. Espalhe o curativo.
5. Corte abacaxi em cubos, coloque o frango. Reabasteça.
6. Agora esfregue o queijo Edam na salada, tempere. Realize ações semelhantes com ovos.
7. A etapa final é a liberação. Coloque três azeitonas nos olhos e no nariz. Corte o restante, grude na camada superior da salada na forma de "agulhas".

Com carne defumada

Funcionalidades. A salada "Hedgehog" com linguiça defumada voa instantaneamente ao redor da mesa festiva. O aperitivo tem um leve sabor esfumaçado, e o abacaxi enlatado complementa-o com sua doçura e suculência.

Em que consiste:

• linguiça defumada - 300 g;
• presunto - 100 g;
• ovo de galinha - três pedaços;
• queijo (de preferência parmesão) - 150 g;
• abacaxi - lata;
• cogumelos ostra - 250 g;
• cebola - uma coisa;
• cenouras cozidas - uma peça;
• óleo vegetal;
• maionese - 150 g.

Procedimento

1. Salsicha defumada e presunto com uma palha limpa.
2. Corte a polpa de frutas em conserva em cubos pequenos.
3. Moer ovos cozidos com uma faca.
4. Em recipientes separados, rale o parmesão e a cenoura cozida.
5. Frite os cogumelos com cebola em algumas gotas de óleo. Legal.
6. Os componentes estão preparados. Agora comece a escolher a salada.
7. A primeira camada é salsicha defumada e depois assada com cogumelos.
8. A terceira camada é tiras de presunto, depois vem a polpa de abacaxi e os ovos ralados completam o aperitivo.
9. Não se esqueça de aplicar uma malha fina de maionese em cada camada.
10. Decoração: decorar o corpo do ouriço com cenouras, fazer um focinho de queijo.
11. Olhos e nariz substituirão metade das azeitonas.

Com milho e batatas fritas

Funcionalidades. Quem não gosta de batatas fritas enquanto assiste a um filme favorito? E se você cozinhar uma salada com batatas fritas em forma de ouriço, o prato terá uma nova nota de sabor, se tornará uma decoração original da mesa festiva.

Em que consiste:

• chips - embalagem média;
• coxa de frango - dois pedaços;
• palitos de caranguejo - embalagens;
• milho - uma lata;
• ovo de codorna - sete pedaços;
• queijo - 150 g;
• cenouras - uma coisa;
• alho - dois dentes;
• endro - 30 g;
• cebola - uma coisa;
• maionese - 150 g;
• azeitonas - para decoração.

Procedimento

1. Faça um curativo. Esmague os dentes de alho, pique o endro. Agora misture os ingredientes com maionese - o molho está pronto.
2. Ferva o presunto adicionando folha de louro à água. Esfrie, remova os ossos, desmonte em fibras.
3. Ferva os ovos, rale.
4. Ferva as cenouras, passe por um ralador. Se você quiser apimentar uma salada, use cenouras no estilo coreano.
5. Coloque o queijo no freezer por dez minutos e depois moa.
6. Para tornar a salada mais macia, corte os palitos de caranguejo o mais fino possível.
7. Despeje água fervente sobre a cebola, corte em meias argolas, misture com presunto de frango.
8. Quebre os chips em metades, divida em duas partes.
9. Agora estamos formando um lanche. Pegue uma travessa plana, coloque uma folha de alface e nela a primeira camada é filé de frango com cebola. Pincele com o molho.
10. Coloque as cenouras raladas em uma segunda camada, tempere novamente. Repita manipulações semelhantes com ovos.
11. A quarta camada é o milho. Em seguida, vêm as varas de caranguejo com um pedaço de batatas fritas.
12. Completa todo o queijo ralado. Espalhe com maionese, aplique suavemente as camadas com uma colher.
13. Polvilhe a superfície da salada com batatas fritas. Do milho, faça olhos e nariz.
14. Corte as azeitonas em fatias finas, grude no corpo.
15. Na parte de trás do ouriço, coloque um cogumelo caseiro de cereja e salsa.

Com pepinos em conserva

Funcionalidades. Quando os convidados estão à porta, a salada Hedgehog com bolachas vai ajudar. Fácil de preparar, mas não menos saboroso lanche. Biscoitos contribuem um pouco de picada e pungência, e as crianças também gostam.

Em que consiste:

• carne bovina - 300 g;
• batatas - dois pedaços;
• ervilhas verdes - uma lata;
• biscoitos - um pacote;
• ovo de galinha - dois pedaços;
• pepinos em conserva - duas peças;
• cebola - uma coisa;
• maionese - 150 g.

Procedimento

1. Ferva os tubérculos de batata com casca, casca e grelha.
2. Forme as batatas raladas em uma bandeja em forma de corpo, dê uma forma pontiaguda. Aplique uma malha de maionese.
3. Ferva a carne em água e sal. Fresco, corte contra as fibras para que a carne seja suculenta.
4. Coloque uma camada de carne picada, unte com maionese.
5. Corte a cebola descascada ao meio anel. Refogue até ficar dourado e macio. Coloque a batata na carne.
6. Pique os pepinos em conserva. Desmonte os ovos cozidos em proteínas e gemas, rale em recipientes diferentes.
7. Coloque os pepinos picados na camada de cebola e depois as gemas. Brasão as camadas com maionese.
8. Em seguida, adicione as ervilhas em lata, termine a salada com uma camada de proteína.
9. Cole biscoitos longos em forma de "agulhas". Forme os olhos e o nariz com canecas de cenoura cozida.

Peixe

Funcionalidades. A salada de mimosa está na lista de pratos tradicionais há muito tempo para um banquete festivo. Tomando como base, você pode criar muitas grandes variações. Por exemplo, fazer um “ouriço” com peixes.

Em que consiste:

• salmão enlatado rosa - uma lata;
• ovo de codorna - quatro pedaços;
• batatas - quatro pedaços;
• cenouras - três pedaços;
• cebola - uma coisa;
• azeitonas - para decoração;
• maionese - 200 g.

Procedimento

1. Ferva batatas e cenouras. Em seguida, rale os legumes em recipientes separados.
2. Descasque os ovos cozidos, esfarele com um garfo.
3. Amasse o salmão rosa com uma consistência uniforme.
4. Despeje água fervente sobre a cebola, pique finamente com uma faca. Os ingredientes estão preparados. Prossiga com a formação da salada.
5. Faça a base de "Hedgehog" a partir de batatas, unte com maionese.
6. Coloque o salmão rosa com uma segunda camada, aplique uma rede de maionese.
7. Então a camada de cebola vai, tempere também.
8. A partir das proteínas, crie a próxima camada.
9. Espalhe as cenouras raladas em cima das proteínas. Mancha com maionese.
10. Rale as gemas com uma camada fina em cima das cenouras. Reabasteça novamente.
11. Polvilhe com uma migalha de nozes.
12. Construa um focinho a partir de metades de azeitonas. Se desejar, decore o corpo com queijo, uma fatia de maçã ou ervas frescas.

De fígado de galinha

Funcionalidades. As saladas de fígado de frango têm um sabor delicado. O fígado está em harmonia com picles e queijo. Uma receita passo a passo para uma salada “Hedgehog” é adequada para férias e jantar todos os dias.

Em que consiste:

• fígado - 400 g;
• quatro ovos;
• Parmesão - 150 g;
• cebola - uma coisa;
• pepinos em conserva - duas peças;
• cenouras - duas peças;
• maionese - 200 g;
• azeitonas - duas peças.

Procedimento

1. Lave o fígado, deixe de molho.
2. Após a imersão, ferva até ficar cozido.
3. Enquanto as miudezas estiverem cozidas, pique finamente a cebola e frite.
4. Rale as cenouras, deixe uma pequena porção para a decoração.
5. Pique delicadamente os picles.
6. Depois que o fígado estiver cozido, corte-o em tiras finas.
7. Todos os componentes são preparados, coloque as camadas em um triângulo na seguinte sequência: fígado com cebola, pepino, cenoura, ovos e queijo ralado. Não se esqueça de temperar cada camada com maionese.
8. Coloque as cenouras esquerdas na forma de "agulhas" e faça um focinho com azeitonas.

Com beterraba e cenoura

Funcionalidades. Salada suculenta com sabor agradável e composição saudável. Legumes frescos, maçãs, nozes - uma taxa de vitamina para o corpo será fornecida durante todo o dia.

Em que consiste:

• peito de frango - 450 g;
• ovo de codorna - sete pedaços;
• champignon - uma jarra;
• cenouras - uma coisa;
• beterraba - uma peça;
• bulbo - uma cabeça;
• nozes - 100 g;
• uma maçã é uma coisa;
• azeitonas - meia lata;
• maionese - 150 g.

Procedimento

1. Ferva o peito com endro, fresco, rasgue em pedaços pequenos.
2. Ferva beterraba e ovos em diferentes potes, pique em cubos.
3. Rale cenouras frescas e maçã em recipientes diferentes.
4. Fatias finas picar cebola e cogumelos, frite em óleo.
5. Pique as nozes em migalhas.
6. Agora coloque a salada em camadas: champignon e cebola fritos, frango com cenoura, beterraba, maçã, ovos e nozes.
7. Corte as azeitonas em quartos, fure na forma de "espinhos", faça um focinho com tiras de cenoura.

Doce de fruta "animal"

Funcionalidades. A útil e original salada infantil “Hedgehog” irá decorar a mesa na festa infantil. É improvável que o bebê passe por um deleite delicioso.

O que você precisa:

• pêra grande - 1 peça;
• uvas - 200 g;
• cravo - três botões;
• ácido cítrico - 50 g;
• palitos de dente.

Procedimento

1. Remova cuidadosamente a casca da pêra, corte a parte inferior. A fruta deve ficar firmemente em um prato. Polvilhe a pêra com ácido cítrico para que a carne não fique escura.
2. Separe as uvas do caule. Perfure cada uva com um palito, ele deve passar exatamente no meio da baga.
3. Insira palitos com uvas em uma pêra, formando um semicírculo. Verifique se as linhas se encaixam perfeitamente.
4. Insira os gomos de cravo em forma de olhos e nariz no local reservado para o focinho.

A salada "Hedgehog" permite que a anfitriã mostre sua imaginação e gosto. De fato, sob o topo brilhante da salada, você pode ocultar qualquer ingrediente, experimentando sua combinação bem-sucedida.

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