Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- taças;
- alho
- colher de chá e colher de sopa;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- taças;
- bata;
- uma frigideira;
- fogão de cozinha;
- o prato.
Os ingredientes
- Filé de frango - 300 g
- Pepino - 250 g
- Ovos - 2 unid.
- Alho - 1-2 dentes
- Salsa - 1 molho
- Óleo vegetal - 40 ml
- Molho de Soja - 40 ml
- Vinagre (9%) - 15-20 ml
- Açúcar - 1 colher de chá.
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Sementes de gergelim - para decoração
Etapa de cozimento
- Pré-ferva 300 g de filé de frango em água e sal (a carne deve esfriar no caldo - para que fique mais saborosa e suculenta). Para o molho, misture 40 ml de óleo vegetal e molho de soja. Adicione 15-20 ml de vinagre.
- Passamos 1-2 dentes de alho pelo alho e colocamos no molho.
- Despeje também 1 colher de chá. açúcar Adicione ao sabor da pimenta preta.
- Depois de tentar reabastecer, determinamos se é necessário adicionar sal a ele. Mexa bem para dissolver completamente o açúcar.
- Filé de frango cortado em pedaços pequenos ou cuidadosamente dividido em fibras, coloque em uma tigela.
- Corte finamente 250 g de pepino, adicione à carne.
- Pique finamente um pequeno molho de salsa.
- Despeje o molho para salada, misture e coloque na geladeira.
- Quebre 2 ovos em uma tigela separada. Sal e bata um pouco com um batedor.
- Aquecemos a panela, literalmente deixamos cair algumas gotas de óleo vegetal. Despeje a mistura de ovos na panela, leve ao forno de ambos os lados. Acontece que 2 panquecas de ovo.
- Transformamos panquecas em pãezinhos e cortamos em tiras finas.
- Colocamos panquecas fatiadas em um círculo.
- No centro, espalhamos a salada com infusão.
- Polvilhe as sementes de gergelim por cima.
Receita de vídeo
Tutorial em vídeo sobre como preparar uma salada leve e saborosa com panquecas de frango, pepino e ovo, temperada com um molho saboroso incrível.
Convidamos vocês, queridos leitores, a discutir a receita de uma deliciosa salada com um molho maravilhoso. Estamos aguardando suas opiniões e recomendações.