Salada "fatia de melancia": uma receita original, experiências de sabor e regras de design

Este é um lanche escamoso. O "recheio" pode ser uma variedade de componentes - tudo depende do seu gosto e imaginação. Mas os requisitos de arquivamento são mais rigorosos. As camadas são dispostas na forma de um colchete (crescente). Para a decoração, você precisa dos ingredientes das cores verde (casca), branco (camada), vermelho (polpa) e preto (semente). Normalmente, pepinos, queijo / claras de ovos, tomates e azeitonas são usados. Mas diferentes donas de casa também usam verduras, uvas, caviar vermelho, sementes de romã e ameixas secas.

Receita clássica

Do que cozinhar:

• peito de frango - 350 g;
• queijo duro - 180 g;
• pepino - duas peças;
• ovo de galinha - três pedaços;
• tomate - dois pedaços;
• cebolas - uma peça;
• vinagre - duas colheres de chá;
• azeitonas - cinco pedaços;
• açúcar, sal, maionese.

Instruções passo a passo

1. Ferva o peito em um pouco de água salgada por 20 minutos. Desligue o fogo e deixe o frango esfriar em uma panela.
2. Os ovos também fervem, esfriam e descascam.
3. Pique as cebolas em conserva. Para fazer isso, misture o vinagre com água fervente em proporções iguais, adicione uma colher de chá de açúcar, despeje a cebola com a composição e cubra o recipiente com uma tampa.
4. Corte o filé gelado em cubos pequenos e rale os ovos e o queijo grosseiramente.
5. Moa o pepino em um ralador, sal e depois jogue-o em uma peneira para que o copo tenha excesso de líquido.
6. Corte as azeitonas em quatro partes.
7. Esmague o tomate com canudos, removendo previamente o núcleo aquoso deles.
8. Disponha as camadas na forma de uma fatia de melancia na seguinte ordem: frango e maionese, cebola em conserva, ovo e maionese, queijo e maionese.
9. Coloque delicadamente um pepino na borda externa da salada para parecer uma casca de melancia. Em seguida, forme uma polpa de tomate picado, tentando preenchê-lo com todos os espaços em branco da lâmina. Simule sementes de melancia com azeitonas. Para maior semelhança, separe as partes verde e vermelha do prato com um caminho de queijo ralado.

Com cogumelos e pimentão

Do que cozinhar:

• peito cozido - 350 g;
• queijo duro - 100 g;
• cogumelos - 300 g;
• pepino - duas peças;
• pimentão doce - uma peça;
• ovo de galinha - três pedaços;
• tomate - dois pedaços;
• cebolas - uma peça;
• óleo vegetal - 20 g;
• manteiga - 20 g;
• azeitonas (sem sementes) - cinco pedaços;
• pimenta, sal, maionese.

Instruções passo a passo

1. Pique a cebola em cubos. Depois de fritar em óleo vegetal até a cor caramelo, adicione os cogumelos fatiados, tempere e sal. No final (depois que o fogo é desligado), adicione manteiga à panela.
2. Ferva o peito com temperos, deixe esfriar e corte em cubos de tamanho médio.
3. Corte o ovo e o pimentão e rale o queijo.
4. Moer legumes para decoração com tiras finas e colocá-los em uma peneira por dez minutos.
5. Corte as azeitonas em quartos.
6. Disponha os componentes com um crescente nesta ordem: filé misturado com maionese, cebola com cogumelos, ovo, maionese, pimentão.
7. Coloque um pepino fresco do lado de fora, esfregue o queijo com uma linha fina perto dele e preencha o restante do espaço com uma camada de tomate.
8. Disponha as “sementes” de azeitonas aleatoriamente na salada e remova o aperitivo em local frio por 40-60 minutos.

Com nozes

Do que cozinhar:

• peito de frango defumado - 350 g;
• queijo duro - 200 g;
• pepino - duas peças;
• tomate - dois pedaços;
• nozes (ou amendoins) - um punhado pequeno;
• azeitonas - cinco pedaços;
• sal, maionese, ervas.

Instruções passo a passo

1. Descasque o frango defumado da pele e os ossos, cortados em pedaços pequenos juntamente com meia azeitona.
2. Frite as nozes levemente por cinco minutos.
3. Misture as verduras picadas com maionese.
4. Rale grosseiramente o queijo, pique as nozes.
5. Combine carnes defumadas com nozes e queijo em uma tigela, temperando-as com molho.
6. Coloque a mistura resultante em um prato plano com um crescente.
7. Polvilhe toda a área da salada com uma fina camada de tomate e coloque pepinos picados misturados com verduras ao longo da borda.
8. No final, coloque fatias de azeitonas que imitam as sementes de melancia.

Cenouras de estilo coreano

Do que cozinhar:

• peito de frango cozido (ou defumado) - 450 g;
• queijo duro - 180 g;
• Cenouras coreanas - 300 g;
• pepino - duas peças;
• tomate - dois pedaços;
• azeitonas (sem sementes) - meia lata;
• açúcar, sal, maionese.

Instruções passo a passo

1. Picado cozido em especiarias ou peito defumado em cubos pequenos, misture com maionese.
2. Corte os legumes para decoração em tiras finas e divida as azeitonas em quatro partes.
3. Disponha os pratos nesta ordem: cenouras coreanas, frango com maionese, azeitonas, maionese, queijo.
4. Decore o aperitivo da mesma maneira que as opções de cozimento anteriores.

Com presunto

Do que cozinhar:

• presunto - 250 g;
• champignon fresco ou congelado - 200 g;
• cebolas - uma cabeça;
• queijo duro - 150 g;
• pepino - duas peças;
• tomate - dois pedaços;
• ovos cozidos - três pedaços;
• azeitonas - cinco pedaços;
• sal, suco de limão, maionese, alho, ervas.

Instruções passo a passo

1. Corte o presunto em cubos pequenos.
2. Frite as cebolas picadas ao meio, juntamente com os cogumelos picados em uma panela. Sal no final.
3. Rale ovos cozidos e queijo.
4. Corte os legumes em tiras, azeitonas - em quatro partes.
5. Prepare o molho: misture alho, ervas e suco de limão com maionese.
6. Coloque a salada em camadas na forma de um semicírculo: presunto, ovos ralados, molho, cogumelos e cebolas, molho, queijo.
7. Decore o aperitivo com tomates, deixando um pequeno pedaço de queijo da borda externa. Coloque os pepinos ao lado. Finalize a composição com “sementes” de azeitonas, dispostas aleatoriamente na área vermelha.

Com frutas

Do que cozinhar:

• atum em conserva - 250 g;
• abacaxi em conserva - 200 g;
• uvas verdes - 150 g;
• queijo duro - 150 g;
• ovo de galinha - três pedaços;
• romã - duas peças;
• ameixas secas - 100 g;
• suco de limão, maionese, creme de leite ou iogurte.

Instruções passo a passo

1. Escorra a marinada do peixe e amasse bem com um garfo.
2. Ferva ovos cozidos. Após esfriar, esfregue em um ralador grosso.
3. Coe o abacaxi com uma peneira e corte em tiras finas.
4. Rale o queijo.
5. Corte as uvas ao meio e extraia os grãos da romã.
6. Ameixa cortada em quatro partes.
7. Para o molho, misture o iogurte natural com maionese e adicione o suco de meio limão.
8. Coloque o atum na primeira camada. Próximo - ovos ralados, molho, abacaxi, molho, queijo.
9. Com uvas verdes, sementes de romã e abacaxi, simule a casca e a polpa de uma melancia. Ameixas secas para usar na imagem de sementes de melancia.

A versão de frutas do Watermelon Slices é a solução certa para as férias das crianças.Usando o design original, você pode mascarar qualquer ingrediente, experimentando gostos.

Outras receitas de salada de frango