Peixe e legumes em banho-maria - uma dieta e receita saborosa

Utensílios e utensílios de cozinha:

• caldeira dupla;
• tábua para cortar legumes e peixe;
• faca afiada;
• ralador;
• uma colher de sopa;
• um prato para servir refeições prontas.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para preparar esse prato, use 2 batatas de tamanho médio, pré-lavadas e descascadas. Recomenda-se cortar as batatas em cubos pequenos, pois assim o prato cozinha mais rápido. As batatas são colocadas em uma tigela funda. Pimentão vermelho é adicionado às batatas, que são previamente cortadas em tiras.
   
2. Despeje metade de uma cenoura grande, ralada em um ralador grosso, em um prato com legumes. E também adicione 2-3 folhas de louro.
   
3. Todos os legumes temperam 1 colher de chá. misturas de ervas secas. Você pode usar qualquer outro tempero adequado para peixes e legumes. Adicione meia colher de chá de sal marinho. Todos os ingredientes do prato são misturados com uma colher de sopa. Os vegetais são a camada inferior em banho-maria.
   
4. A segunda camada consiste em meia cenoura ralada, que é colocada no fundo da caldeira dupla. É necessário para que o peixe não queime e seja mais suculento.
   
5. Sobre as cenouras, coloque de 900 a 1000 g de filé de pescada, cortado em pequenos pedaços de 5 a 7 cm. No meio, recomenda-se deixar um pouco de espaço para que o vapor saia.
   
6. Em cima da pescada espalhe o limão cortado em fatias. Em seguida, faça uma segunda camada de peixe. Top com peixe adicionar 0,5 colher de chá. sal marinho.
   
7. Um tomate é colocado em cima da pescada, que é cortado antecipadamente em semicírculos. Para provar, você pode apimentar o peixe por cima.
   
8. Coloque em banho-maria uma segunda camada de peixe, feche a tampa e ligue por 35 minutos.
   
9. Depois que o prato foi preparado, o prato é servido na mesa. Se desejar, é possível adicionar um pouco de manteiga. Também é possível adicionar óleo aromatizado com alho, pimenta e alecrim para melhorar a palatabilidade de um prato.
   

Receita de vídeo

O vídeo aborda como cozinhar peixe e legumes usando uma panela dupla. Graças à receita passo a passo, você pode facilmente repetir o prato que agrada a você e a seus entes queridos. O vídeo contém todos os ingredientes necessários, bem como recomendações sobre quais alimentos adicionar para dar ao prato um sabor ainda maior.

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