Como aprender a cozinhar peixe delicioso com arroz no forno

Utensílios e utensílios de cozinha: forno, frigideira, tábua, faca, ralador, panela, assadeira com lados, espátula, copo medidor.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Lave 250 gramas de arroz em água fria várias vezes até que fique claro. Escorra o excesso de água e despeje o arroz na panela. Meça 230 ml de água e encha com cereais. Cozinhe o arroz por 15 minutos sem levantar a tampa. Você não precisa de sal, pois adicionaremos molho de soja ao arroz, que por si só é bastante salgado. Descasque três cebolas, duas cenouras e duas abobrinhas da casca. Corte as cebolas em meias argolas ou quadrados, rale as cenouras e corte a abobrinha em pedaços pequenos com cerca de 3 × 2 cm de tamanho.
   
2. Despeje o óleo de girassol na panela, leve ao fogo alto e deixe aquecer. Envie a cebola primeiro, espere até dourar e fique à vontade para adicionar as cenouras. Depois de três minutos, adicione a abobrinha, deixe o fogo mais calmo, deixe ferver por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
   
3. Enquanto isso, lave bem os cogumelos e corte-os em quatro. Moer não é necessário. Adicione-os à panela, mexa e frite sem cobrir.
   
4. Lave as verduras: alho-poró, endro e salsa e pique finamente. Adicione aos legumes restantes na panela. Baralhe novamente. Adicione uma pitada de pimenta do reino, meia colher de chá de sal e, se necessário, um pouco mais de óleo. Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos até ficar cozido.
   
5. Corte o filé de peixe em porções com cerca de 10 × 10 cm de tamanho e, em seguida, polvilhe o filé nos dois lados do tempero e distribua-o uniformemente em pedaços. Normalmente, o sal é incluído nesses temperos preparados. Se não estiver lá, adicione o peixe você mesmo.
   
6. Rale 200 gramas de queijo. Unte uma assadeira com manteiga.
   
7. Despeje o arroz no fundo do molde. Adicione cinco colheres de sopa de molho de soja, misture e alise o arroz no fundo. Coloque os legumes por cima e até com uma colher. Coloque as fatias de peixe na próxima camada e polvilhe-as com queijo ralado. Eu aconselho você a encher o prato com qualquer caldo. Dez colheres de sopa serão suficientes. Caso contrário, use água pura.
   
8. Envie o formulário ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 a 50 minutos até estar pronto. Sirva o prato quente, decore com verduras, se desejar.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você se familiarizará claramente com a receita acima e descobrirá como pode servir esse prato de maneira original aos convidados.

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