Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela grande e funda, vários pratos profundos, um prato, uma faca, uma assadeira, papel alumínio.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Pescada | 2 carcaças |
| Batatas novas | 700 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Óleo vegetal | 6-7 art. eu |
| Tomate | 200-250 g |
| Pimentão | 2 peças |
| Dill, salsa | 1 cacho |
| Sal | provar |
| Pimenta | provar |
Etapa de cozimento
- Pegue 700 g de batatas jovens de tamanho médio e lave-as bem em água corrente. Descascar batatas jovens não é necessário. Se as batatas forem pequenas, não será necessário cortá-las; se as batatas forem grandes, corte-as em pedaços pequenos, aproximadamente idênticos.
- Descasque uma cenoura grande e corte-a em círculos.
- Descasque uma cebola média e corte em cubos pequenos. Envie as cebolas picadas para as cenouras.
- Pegue 200-250 g de tomates pequenos e corte cada um ao meio, retire também as caudas. Quanto menor o tomate, melhor. Se você estiver usando Cherry, não poderá cortá-los. Além disso, se desejar, você pode pegar dois pimentões pequenos, cortá-los em cubos e adicionar ao restante dos legumes. Mas este ingrediente é opcional. Você pode adicionar outros vegetais à receita de acordo com suas preferências de gosto.
- Despeje batatas, tomates, cenouras, cebolas e outros legumes em uma tigela grande e funda. Sal e pimenta a gosto e misture bem. Adicione seus condimentos favoritos, se desejar.
- Adicione cerca de 3-4 colheres de sopa aos legumes. eu óleo vegetal e misture novamente.
- Pegue duas carcaças de pescada, retire-as dos ossos e corte-as em pedaços médios. Outro peixe de sua escolha também é adequado para esta receita. Sal e pimenta do peixe a gosto, adicione especiarias e misture.
- Adicione algumas colheres de sopa de óleo vegetal e misture novamente para que todas as peças fiquem uniformemente de molho.
- Coloque os legumes uniformemente no fundo da assadeira.
- Coloque as fatias de peixe em cima dos legumes.
- Cubra o molde com papel alumínio, dobrando-o firmemente sobre as bordas do molde. Envie peixe e legumes para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 45 minutos. Cerca de 20 minutos antes de estar pronto, retire o molde do forno, retire o papel alumínio e envie o prato de volta ao forno.
- Retire o peixe e os legumes acabados do forno, coloque em um prato fundo e decore a parte superior com raminhos de verduras - endro e salsa. Você também pode usar alho-poró picado para decoração.
Receita de vídeo
Você também pode ver todas as etapas do cozimento de peixe saboroso e macio com legumes no forno ao visualizar uma receita em vídeo.
Hoje você cozinhou peixe assado no forno com legumes. Este prato não é apenas saboroso, mas também saudável. Gostou da receita? Que peixe você escolheu para cozinhar? Quais vegetais e especiarias foram usados durante o cozimento? Você adicionou outros ingredientes? Você vai cozinhar este prato no futuro? Compartilhe suas impressões de receita nos comentários do artigo.
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