Como aprender a cozinhar peixe delicioso com um casaco de pele no forno

Utensílios e utensílios de cozinha: ralador, forno, pergaminho, assadeira, tábua, faca, prato fundo.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Preparando o recheio

1. Rale 150 gramas de queijo duro e uma cenoura grande em um ralador médio. Corte a cebola em cubos pequenos.
   
2. Lave um pimentão, corte o miolo, descasque por dentro e pique-o finamente.
   
3. Misture em uma tigela funda cenoura, cebola, 100 gramas de ervilhas enlatadas, queijo, pimenta. Adicione aproximadamente 1,5 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta preta. Adicione a esses ingredientes 2 colheres de sopa. eu maionese com uma lâmina. Depois de misturar tudo, o enchimento do casaco de pele está pronto!
   

Torrefação

1. Divida 3-4 filetes em porções. Se estiver muito aguado, você pode apertá-lo levemente com as mãos.
   
2. Cubra a panela com papel manteiga e coloque os pedaços do prato a uma distância de 2-3 cm um do outro. Se necessário, você pode adicionar sal e pimenta ao seu gosto.
   
3. Em cada parte da porção, coloque o casaco de pele previamente preparado sem poupá-lo. Cada peça deve ser completamente coberta com recheio.
   
4. É necessário pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius e enviar uma assadeira por 30 minutos. Um peixe macio sob um casaco de pele está pronto!
   

Métodos de decoração e opções de servir

Após o resfriamento completo, você pode servir com qualquer prato ou comer como um prato independente. Pollock vai bem com arroz, trigo sarraceno e purê de batatas. E o suco obtido dos "barcos" pode ser usado como um delicioso molho. O queijo dá uma crosta dourada, legumes - suculência, e o filé ficou macio e macio devido à combinação de todos esses ingredientes. Este gostoso pode até ser oferecido aos convidados na mesa festiva, porque o prato é realmente atraente, de dar água na boca e incrivelmente saboroso. Polvilhe com verduras picadas, por exemplo, endro, salsa e cebolinha e, em seguida, coloque-o sobre a mesa.

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você encontrará respostas para todas as perguntas sobre o processo de cozimento. O autor explica corretamente cada etapa, mostra como cortar produtos e a opção de veiculação.

Você sabe O peixe é rico em proteínas, cálcio e fósforo. Os nutricionistas recomendam o consumo de peixe com baixo teor de gordura pelo menos 4-5 vezes por semana, combinando-o com vegetais contendo fibras e cereais, ou seja, carboidratos complexos.

O método de cozimento não leva muito tempo e é muito simples e, graças ao cozimento, todas as substâncias úteis permanecem no produto. Tente cozinhar o escamudo (ou outro tipo) sob um casaco de pele, seguindo esta receita. Temos certeza de que mesmo os gourmets mais exigentes da comida caseira gostarão de tudo.

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